![大理石台面上放着四杯弗兰基·马歇尔热苹果酒。](https://assets.epicurious.com/photos/5f8f46456c79a28489ed6c6b/1:1/w_2560%2Cc_limit/FrankieMarshallHot-Cider_RECIPE_101520_0926_VOG_final.jpg)
照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Micah Marie Morton拍摄
当混合amaro时,没有必要在苹果酒中加入香料——香料都在那里,随时可以使用。这款由纽约调酒师弗兰基·马歇尔(Franky Marshall)女士调制的热苹果酒和阿维尔纳(Averna)的甜美组合,是我们最近最喜欢的喝苹果酒的方式。用柑橘味的大马尼叶加糖,加盐黄油,这是一款热饮,你可以把它装在旅行马克杯里,在户外享用。在开始之前,将苹果酒放入微波炉加热约1分钟或在炉子上慢炖。如果你用不同的橙酒代替,你可能会发现你不需要添加柠檬汁。
成分
做两杯鸡尾酒
3盎司大玛尼尔
1盎司Amaro Averna
一小块腌黄油(约半茶匙)
一杯热苹果酒
1½到3茶匙。新鲜柠檬汁(口味,取决于你的苹果酒的甜度)
装饰:现磨的粉色胡椒粒,加上2个柠檬轮(可选)
步骤1
添加3盎司大玛尼尔,1盎司Amaro Averna,以及一小块咸黄油换成16盎司的旅行杯或大型耐热量杯。添加一杯热苹果酒搅拌至黄油融化。
步骤2
添加1½茶匙。新鲜柠檬汁尝尝甜味,如果需要可以再加点。如果在旅行杯,装饰碾碎的粉色胡椒粒和密封。如果用马克杯盛,将饮料分在两个加热的马克杯中,并在每个杯子上装饰一个粉红胡椒粉柠檬轮.