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有效时间
25分钟
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总时间
1小时50分钟(包括冷却)
我们在此宣布感恩节烹饪中最精彩的部分不是大餐，而是剩饭剩菜。这个火鸡馅饼的食谱给了它们第二次生命，以一种非常舒适、适应性强、简单的形式好吃的蛋糕。
做馅饼馅的时候，拿上你剩下的火鸡(火鸡大腿、火鸡胸——随便你手头有什么)和混合蔬菜(焯过的)青豆，烤红薯，土豆泥，球芽甘蓝-欢迎所有替代)。剩下的肉汁构成了浓郁的奶油酱汁，这意味着你不需要在这里加入火鸡汤、鸡汤或浓奶油。一点新鲜的洋葱、胡萝卜和蘑菇，再加上一些切碎的欧芹和冷冻豌豆，可以增加一点新鲜感。
说到派皮，要简单。跳过底部的面包皮，把蔬菜和火鸡的混合物直接倒进一个9英寸的派盘里。用商店里买来的派皮做最上面的皮(如果你还有剩余的话)自制派面团，这也可以!)。一个简单的叉子卷边和快速的洗蛋液会让它看起来更金黄。如果你的派盘满了，把它放在烤盘上，以防滴水。利用做饭的时间给自己倒一杯你叔叔为节日带来的酒。这是一种舒适的食物，用最少的努力，最大的回报。
成分
6份
步骤1
融化1汤匙。1汤匙无盐黄油。特级初榨橄榄油，用中火加热。加入切碎的洋葱，煎至金黄，大约7到8分钟。加入切片蘑菇;撒上盐和胡椒粉。煎至焦黄变软，大约需要4分钟。加入胡萝卜片;盖上盖子，煮到胡萝卜稍微变软，大约2分钟。如果需要的话，加入剩余的蔬菜。 Add diced turkey, gravy, and chopped fresh thyme. Bring filling mixture to boil; reduce heat to low and simmer to thicken if necessary. Season to taste with salt and pepper. Mix in peas and chopped parsley. Pour filling into 9"-diameter glass pie dish and refrigerate until cool, about 30 minutes.
步骤2
在派盘的边缘(上和下)轻轻刷上鸡蛋釉。把皮放在馅料上，把面团的边缘叠在派盘的边缘上。捏紧面团边缘，使其完全密封。用叉子往下压皮的上边缘，使之有装饰效果。冷却10分钟。
步骤3
预热烤箱至华氏400度。在派的顶部轻轻刷上一层釉。在饼的中心开三到四个¼英寸的小缝，让蒸汽逸出。烤30-35分钟，直到派皮金黄，馅料冒泡。从烤箱中取出，冷却10分钟。配上蔓越莓酱。
