照片由Gentl & Hyers提供
在香浓的肉汤里煮豆子的简单乐趣，再加一点奶油。
成分
8份
2杯混合干传家宝豆，浸泡一夜
2夸脱鸡汤或低钠鸡汤
4枝百里香，加上叶子
粗盐，现磨胡椒粉
半杯浓奶油
片状海盐
橄榄油(供食用)
步骤1
将豆子、高汤和百里香枝放入中号锅中，用中火慢炖。把火调到中低，用文火炖，部分盖上盖子，撇去表面的泡沫，直到豆子变软，大约需要1-1 / 2小时，具体取决于豆子的种类。丢弃百里香。用粗盐和胡椒粉调味，关火，静置30分钟。
步骤2
转回小火煨;加入奶油搅拌。如果需要的话，可以加点粗盐和胡椒粉调味。上面撒上百里香叶和海盐，淋上少许油。
步骤3
做之前:豆子可以提前3天煮熟。让酷;盖上盖子，放凉。
每份食物的营养
热量(kcal) 290脂肪(g) 8饱和脂肪(g) 4胆固醇(mg) 30碳水化合物(g) 36膳食纤维(g) 10总糖(g) 6蛋白质(g) 15钠(mg) 350
