辣香肠-甘薯早餐玉米饼

石灰克丽玛

步骤1

在一个小碗里混合酸奶油和酸橙汁;盖上盖子，放凉。

炸玉米饼

步骤2

在一个大煎锅中用中火加热油。烹饪西班牙辣香肠，把肉分开，偶尔搅拌一下，直到棕色和脂肪呈现出来，6-8分钟。用漏勺把香肠放到纸巾上沥干(不要把煎锅里的油倒出来)。

步骤3

将红薯放入煎锅中，不时搅拌，直到金黄变软，大约需要8-10分钟。加入辣椒粉和辣椒粉，用黑胡椒调味，搅拌30秒。用漏勺，转移到纸巾上沥干;用盐调味。

步骤4

与此同时，在一个大碗里打蛋，搅拌均匀;用盐和胡椒粉调味。在一个大的不粘锅中用中火加热黄油。煮鸡蛋，偶尔搅拌，用隔热刮刀刮锅底形成大块凝乳，直到刚刚凝固，大约3分钟。熄火，加入西班牙辣香肠。

步骤5

用蛋液和红薯填满玉米饼，上面放上酸橙奶油、番茄酱、醋泡红洋葱和香菜。