Emma Fishman摄影，Susie Theodorou食物造型，Sophie Leng道具造型
在这款简单的酱汁中，酸蔓越莓与明亮的姜和果味金黄的葡萄干搭配在一起。但这种蔓越莓味并不仅仅是感恩节餐桌上的菜:可以把它作为节日早餐的一部分，涂在薄煎饼或法式吐司上，作为节日奶酪板调味品，或者涂在烤奶酪三明治上(配布里干酪很棒!)
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成分
1磅新鲜(或冷冻、解冻)蔓越莓
12寸姜，去皮，磨碎
1¼杯金色葡萄干(约8盎司)
3 / 4杯糖
3汤匙。鲜橙汁
2汤匙。无盐黄油
½tsp。地面甜胡椒
粗盐
把蔓越莓、生姜、葡萄干、糖、橙汁、黄油、多香果和一大撮盐放在一个中号锅里，用中火加热，偶尔搅拌一下，根据需要降低温度，防止烤焦，直到蔓越莓破裂，调味料变得粘稠，大约需要10-12分钟。放凉后再食用。
做之前:可提前3天制作调味料。盖上盖子，放凉。
