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壳山核桃

一小碗用黄油和盐烤的山核桃,周围是两杯白酒和一张餐巾纸。
照片由Travis Rainey拍摄,食物造型由Joseph De Leo拍摄
  • 有效时间

    3分钟

  • 总时间

    20分钟

当坚果被煮熟时,它们的使命就完成了。这是科学:当山核桃被烘烤时,它们会产生一种叫做吡嗪,它带来了深坚果的味道,每个人都喜欢。烤过的山核桃有一种生山核桃梦寐以求的松脆口感。

这个烤山核桃食谱是简单的颂歌。黄油可以帮助坚果变成棕色,也可以让海盐粘在上面。选择半个而不是一块的山核桃,可以帮助它们更均匀地烹饪,但同样的技巧也适用于小块的山核桃——只需根据需要调整烹饪时间,并密切关注那些小块的烤山核桃,这样它们就不会太黑了。你可以用这个食谱做不同的坚果——核桃,当然还有杏仁或榛子。尽管如此,坚持食用美国最受欢迎的本土坚果还是有一些吸引人的地方。如果你能找到新鲜的生山核桃,那就太棒了——它们是在10月到12月之间收获的,所以如果你住在山核桃之乡(通常是南部、德克萨斯州和加利福尼亚州),那就试着去买一包当地的山核桃吧。(你可能需要更多我们最喜欢的manbetx苹果下载山核桃食谱如果你能收获很多的话。)

把一碗烤山核桃放在酒吧车作为开胃菜,它们很快就会消失——但还有很多其他的方式来享用它们。把它们放在室温下的密封容器里,你会发现自己把它们扔到酸奶和沙拉里,或者只是大把大把地吃。一时兴起,你甚至可以叫他们装饰蛋糕

与所有烤坚果食谱一样,在这些坚果烹饪时保持专注是manbetx苹果下载很重要的。这取决于你的烤箱加热的均匀程度,以及哪种烤盘你可能需要在烹饪过程中搅拌山核桃。

成分

做2杯

2杯生山核桃
3汤匙。无盐黄油,融化
1¼茶匙。细海盐
  1. 烤箱预热至325°。扔2杯生山核桃而且3汤匙。无盐黄油,融化,在一个中等大小的碗中涂抹;洒上1¼茶匙。细海盐,然后再抛一次。把山核桃铺在带边的烤盘上,烤12-15分钟,中途翻动,直到有香味,颜色略暗。放在烤盘上冷却。

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你如何评价盐烤山核桃?

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  • 两杯山核桃,我用了一茶匙细海盐和两汤匙无盐黄油。他们表现得非常好!

    • caseyA

    • 乔治亚州

    • 12/30/2021

  • 烤山核桃的绝佳食谱!要得到真正优质的烤坚果,最好的方法就是自己烤。我烤杏仁已经有一段时间了,4杯杏仁用了2 TBL橄榄油,所以我很惊讶地看到3 TBL黄油和2杯山核桃的比例。现在,在考虑任何评论之前,我通常都是按照食谱写的,但在这个问题上,我确实注意到了那些认为3 TBL黄油太多的人的注释。我把它切成两半(1.5 TBL),老实说,下次我会尝试1 TBL。除此之外,山核桃+黄油的味道组合,烘焙时间,一切都恰到好处。一个真正的守护者。

    • marstudio

    • 旧金山

    • 7/1/2021

  • 非常简单,非常美味。

    • lynnosh

    • 圣地亚哥

    • 12/12/2020

  • 太好了!结果证明这是圣代的完美补充。很高兴找到了食谱!

    • 匿名

    • 洛杉矶,加州

    • 8/25/2020

  • 我喜欢坚果。在好市多买了一堆,发现了这个食谱。我给它4颗星,除了同意这里的评论者;你可以把核桃增加到四杯,少点黄油,少点盐。(但两杯就很美味了)

    • carolee1945

    • 旧金山

    • 2/12/2019

  • 非常美味,简单,如果你使用酥油,可以使它成为古风味!我吃个不停!

    • bettywebb

    • 格拉夫顿马

    • 9/24/2018

  • 完美无缺,一个真正的守护者。

    • ggknitter

    • 新Hampshsire

    • 11/19/2017

  • 因为我有4 TBL。在我的冰箱里增加一块,我用4.5杯和1.5茶匙的核桃。太适合我了。我在我的民宿用切碎的撒在一些早餐盘子上。

    • 匿名

    • 加州新月城

    • 2/9/2016

  • 美味又容易做……不过你可以切掉一点黄油。

    • zzoe_22

    • 汉密尔顿,在

    • 10/1/2008

  • 美味!在读书会很受欢迎。我们的作业是约翰·班维尔的《大海》。作业是带一道和书有关的菜。非常黄油,让人上瘾。

    • GShaw1

    • 伍德兰山,加利福尼亚州,美国

    • 2/4/2007

  • 这些坚果上滴着黄油。我用了4杯坚果,它们仍然滴着黄油。我喜欢黄油,但即使对我来说,这也太多了。我确实认为它们会很好,黄油含量会减少很多。

    • 黑人

    • 安大略省渥太华

    • 2/1/2006

  • 由于我在密西西比州的院子里与山核桃树一起长大,我亲切地记得我妈妈准备了类似的简单零食。为了增加烟熏的味道,就像她做的那样,减少盐的量,在融化的黄油中加入伍斯特沙司。Yum !根本停不下来!

    • 匿名

    • 明尼阿波利斯、锰

    • 1/12/2006

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