克里斯蒂娜•福尔摩斯
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有效时间
20分钟
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总时间
45分钟
用醋从土豆内部给土豆调味，最后淋上一层毛毛细雨可以提味。
成分
4份
2磅育空黄金小土豆，切成两半，大的话切成四等份
一杯加两汤匙。蒸馏白醋
一汤匙粗盐，加更多
两汤匙无盐黄油
现磨黑胡椒
2汤匙切碎的新鲜香葱
片状海盐(如麦尔顿盐)
步骤1
将土豆、一杯醋和1汤匙混合。中等大小的平底锅中加入粗盐;加水至1英寸。煮开，关小火，炖20-25分钟，直到土豆变软;沥干水分，拍干。
步骤2
在一个大煎锅中用中高火加热黄油。添加土豆;用粗盐和胡椒粉调味。煮，偶尔翻炒，直到金黄酥脆，8-10分钟。淋上剩余的2汤匙。醋。上面撒上香葱和海盐。
每份食物的营养
热量(kcal) 240脂肪(g) 6饱和脂肪(g) 3.5胆固醇(mg) 15碳水化合物(g) 40膳食纤维(g) 3总糖(g) 0蛋白质(g) 5钠(mg) 1450
