丹尼金
关火煮虾可以让它们慢慢煮熟，防止煮过头。
成分
4份
1磅半的大虾壳
粗盐
1个洋葱，切分
半束新鲜的平叶欧芹
1根芹菜梗
1片月桂叶
一杯干白葡萄酒
一汤匙黑胡椒
2个柠檬，对半
鸡尾酒酱和柠檬角(供食用)
步骤1
用厨房剪刀，沿着虾背的长度穿过壳，切到肉的深处，露出静脉;消除静脉。
步骤2
将一小锅水烧开，加盐调味。加入洋葱，欧芹，芹菜，月桂叶，酒和胡椒。把柠檬汁挤进锅里，然后加入柠檬。煮沸，关小火，小火煮10-15分钟。回到沸腾状态。加入虾，盖上锅盖，关火。静置，直到虾煮熟，大约3分钟。
步骤3
用漏勺将虾放入一碗冰水中冷却。排水;剥虾皮，保留虾尾。配上鸡尾酒酱和柠檬角。
每份食物的营养
热量(kcal) 200脂肪(g) 3饱和脂肪(g) 1胆固醇(mg) 360碳水化合物(g) 3膳食纤维(g) 0总糖(g) 0蛋白质(g) 39钠(mg) 1610
