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准备时间
20分钟
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总时间
20分钟
成分
4份
2汤匙葡萄籽油或其他中性油
两汤匙未经调味的米醋
1汤匙味醂(甜的日本米酒)
1汤匙红或白味噌(发酵豆酱)
1棵大头菜，去皮，切成火柴棍大小
1个苹果，对半切，去核，切成火柴棍大小
1根小芹菜根(celeriac)，去皮，切成火柴棍大小
1/2个茴香球，切成火柴棍大小
1/4杯切碎的新鲜香葱
1/2个弗雷斯诺红辣椒，去籽，切成薄片
在一个大碗里搅拌前4种材料。加入甘蓝和其他3种材料，搅拌均匀。将沙拉转移到上菜的浅盘中，撒上香葱和辣椒。
每份食物的营养
一份含有:卡路里(kcal) 190脂肪(g) 8饱和脂肪(g) 1胆固醇(mg) 0碳水化合物(g) 29膳食纤维(g) 8总糖(g) 12蛋白质(g) 5钠(mg) 270
