图片由Isa Zapata，食物造型由Taneka Morris，道具造型由Gerri K. Williams
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总时间
5分钟
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你需要什么
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大型不粘锅
50美元 在亚马逊
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抹刀
12.99美元 在亚马逊
成分
4个大鸡蛋
1 - 2个绿色泰国辣椒(取决于辣度偏好)或1个jalapeño，切碎
2汤匙。全脂牛奶
2汤匙。特级初榨橄榄油，分成两份
粗盐，现磨胡椒粉
2个直径7 -8英寸的面粉玉米饼或全麦薄饼或rotis
两片美国奶酪，撕成两半
印度辣酱、参巴酱、印度辣酱或辣酱(供食用)
步骤1
搅拌4个大鸡蛋，1 - 2个绿色泰国辣椒(取决于辣度偏好)或1个jalapeño，切碎,2汤匙。全脂牛奶在一个中等大小的碗里搅拌均匀。
步骤2
热1汤匙。特级初榨橄榄油在一个直径8 -10英寸的不粘锅里，在中等大小的地方盖上盖子。倒入一半蛋液;赛季粗盐而且现磨胡椒．不受干扰地煮鸡蛋，直到边缘凝固，但中心仍然大部分是流动的，大约45秒。前与一个7 -8英寸直径的玉米饼或全麦薄饼或rotis煮到玉米饼和鸡蛋融合，大约30秒;轻轻摇晃煎锅检查。用橡胶刮刀翻转。安排一片美国奶酪，撕成两半在煎蛋卷中间一排。把火调到中高，盖上锅盖，煮至奶酪融化，玉米饼呈金黄色，大约需要30秒。滑到盘子上，紧紧地卷起来。重复以上步骤，再卷一次。
步骤3
食用卷饼干,，辣椒酱oelek，辣酱,或辣椒酱．
