成分
8份
1750毫升一瓶的干白葡萄酒
2.5磅的小土豆，直径约1英寸
8只活龙虾，每只约1又1 / 4磅
8个大鸡蛋
8穗玉米，去壳，对半
4根芹菜梗，对角线切成1 / 2寸
1磅半的辣熏肠(如linguia, kielbasa，或andouille)，切成2英寸的片
2个柠檬，切成四等份，切片
1个橙子，切成四等份，切片
蒜头1头，将蒜瓣分开
一大束百里香
4磅马尼拉小颈蛤或蒸蛤，洗净
2磅贻贝，洗净，去毛
智利百里香混合香料(点击查看配方)
一杯(两根)盐黄油，融化
步骤1
将一个蒸笼放入30夸脱的锅中，加入葡萄酒和12杯水;盖上盖子煮开。添加土豆;盖上盖子，煮5分钟。加入龙虾和鸡蛋;盖上盖子，煮10分钟。轻轻地将玉米和其他6种材料(如果需要的话，还有小颈)放入锅中。盖上盖子，煮5分钟。加入马尼拉蛤或蒸锅(如果使用)，盖上盖子，煮10分钟。加入贻贝，盖上盖子，煮到贝类打开，大约5分钟(丢弃任何不打开的)。鸡蛋去皮，切成两半。 If it's hard-boiled, lobsters are ready.
步骤2
用漏勺和钳子，把蛤蜊放到一个很大的盘子里，或者铺上报纸的桌子上。撒上香料。将肉汤倒入小碗中，不要留下任何沉淀物。烧烤配肉汤和融化的黄油。
每份食物的营养
一份
用黄油
含有:热量(kcal) 901.2脂肪热量43.0脂肪(g) 43.5饱和脂肪(g) 21.0胆固醇(mg) 437.1碳水化合物(g) 64.2膳食纤维(g) 6.2总糖(g) 7.9净碳水化合物(g) 58.0蛋白质(g) 65.0钠(mg) 1985.7
