想象一下，如果红薯派剥去它的外壳，去热带旅行，你可能会得到像这样的红薯馅饼。pone因其多功能性而备受赞誉，是一种加勒比主食，通常由磨碎的尤卡(木薯)制成，可以是甜的，也可以是咸的。在这个版本中，磨碎的红薯取代了尤卡，并与三重椰子(油，片和牛奶)混合，加上朗姆酒，柑橘和温暖香料的香味混合。这款甜点甚至能让最受欢迎的节日甜点黯然失色，尤其是配上一勺美味的香草冰淇淋时。传统的尤卡玉米饼密度更大，通常呈蛋糕状，而这款尤卡玉米饼更容易舀，几乎像布丁一样。用手把红薯磨碎确实需要一些体力，但结果是值得的。布里吉特华盛顿
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成分
步骤1
在烤箱中间放一个架子;预热至350°。融化2汤匙。在一个中等大小的铸铁煎锅中加入黄油，用中火加热，搅拌黄油以覆盖煎锅;备用。
步骤2
把红糖、油和剩下的4汤匙打匀。将黄油放入装有桨的立式搅拌器的碗中，以中低速搅拌，直到混合均匀，大约2分钟。加入鸡蛋，搅拌大约1分钟，直到混合物变成浅棕色，蓬松。加入酸橙皮、酸橙汁、橙皮、姜、肉桂、肉豆蔻和盐，搅拌约1分钟(混合物可能看起来凝结了，这很好)。放慢速度，加入红薯、椰奶、朗姆酒、苦酒、香草和半杯椰子片。搅拌至完全混合，大约2分钟。把面糊刮到备用的煎锅里，上面放上剩下的半杯椰子片。
步骤3
将手机烤至金黄，边缘冒泡，轻轻摇晃锅时中心不会晃动，大约50-60分钟。让手机在煎锅中冷却10分钟。
步骤4
用一个大勺子，把通心粉舀到小盘子里，如果喜欢的话，可以配上香草冰淇淋。
