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烤豆

没有烤豆的家常便饭或烧烤是不完整的。这些可以煮很长时间,但不需要太多的注意。结果是值得等待的。

成分

是6;每份半杯

4杯水
8盎司干海军豆(约1杯),把豆子和干瘪的豆子分开,冲洗干净,沥干水分
烹饪喷雾
14盎司里脊猪排,所有看得见的肥肉都去掉
一杯辣椒酱(第276页),或者一杯不加盐的番茄酱加少许红辣椒酱
一杯水(根据需要再加一些)
1个中等大小的洋葱,切碎
2汤匙深色或浅色糖蜜
一汤匙浅红糖
一茶匙半干芥末
1/4茶匙蒜粉
  1. 步骤1

    在荷兰式烤箱中,用大火将水和豆子烧开。煮2分钟。从火上移开,静置1小时。回到火上,用大火小火煨。关小火,盖上盖子,煮1小时,或直到变软。用滤器冲洗并沥干水分。

    步骤2

    将烤箱预热到350华氏度。轻轻地在1 1/2夸脱的砂锅上喷上烹饪喷雾。备用。

    步骤3

    在一个小的不粘锅里,用中高火煎猪排,每面煎2到3分钟,或者直到猪排变成褐色。切成小方块。

    步骤4

    把豆子倒进砂锅里。加入猪肉、辣椒酱、一杯水、洋葱、糖蜜、红糖、芥末和大蒜粉。

    步骤5

    盖上盖子,烤4个小时,或者直到猪肉变软。如果豆子开始变干,再加入更多的水,一次大约1/4杯。

  2. 营养信息

    步骤6

    (每份)

    步骤7

    热量:236

    步骤8

    总脂肪:3.0g

    步骤9

    饱和:0.5克

    第十步

    反式:0.0克

    步骤11

    多不饱和:0.5克

    步骤12

    单不饱和脂肪酸:1.0克

    步骤13

    胆固醇:10毫克

    步骤14

    32毫克钠:

    步骤15

    碳水化合物:43克

    步骤16

    纤维:11 g

    步骤17

    糖:18 g

    18步

    蛋白质:11 g

    步骤19

    :钙106毫克

    20步

    :钾749毫克

  3. 饮食交流

    步骤21

    2淀粉

    一步22

    1种其他碳水化合物

    23步

    1 .瘦肉

美国心脏协会低盐食谱,第四版
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