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有效时间
15分钟
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总时间
50分钟
一个可靠的烤红薯食谱是秋冬烹饪的一大乐趣。这些凉爽月份的珍宝温暖、丰盛、营养丰富;几乎不干涉地制造;同样，在家里的早餐、午餐和晚餐，你甚至可以在上面加一点红糖和奶油最后一分钟的甜点．
我们称之为周日藏红薯因为它们很适合做餐前准备:周末把它们批量烤一下，你就可以把它们做成一整周的餐食了。我们喜欢把我们的做沙拉的烤红薯和纹碗，添加到汤， purée他们为一个馅或红薯砂锅，或者简单地重新加热，自己享用，要么涂上一点酸奶油或工作繁忙．无论你是如何做出完美的烤甘薯的，多注意一下你的烘焙技术会有好处。
为了获得更好的味道和口感，可以先把土豆切成两半，在烤之前涂上油和盐。把切好的红薯朝下放在平底锅里烤，这样红薯的果肉就会变成棕色，变成焦糖，而土豆皮在烤箱里烤得又热又脆，不需要铝箔。由于红薯对半切开，烹饪时间大大缩短，对于忙碌的厨师来说，这是一个很好的方法。如果容易清理是你的主要目标，把红薯放在羊皮纸上;但想要真正酥脆的边缘，跳过它这样肉就能和锅充分接触。
成分
8 - 10份
把架子放在烤箱的上三分之一和下三分之一;预热至400华氏度。把土豆纵向切成两半，分成2个带边的烤盘。淋上油，撒上盐调味。用手揉搓红薯，使其均匀覆盖，然后切好的一面朝下。烤土豆，把烤盘从上到下旋转到一半，直到叉子变软，25-35分钟(根据土豆的大小，有些可能会先烤;在25分钟之后每5分钟测试一次)。
做之前:红薯可以提前4天烤熟。让酷;盖上盖子，放凉。
编者按:这个食谱最初发表于2018年10月，名为Sunday Stash红薯。阅读更多:红薯和山药有什么区别?
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评论(10)
回到顶部这是我现在最喜欢的烤红薯的方法!我喜欢这个食谱!
Therese D
10/2/2022
这是“食谱”?你在开玩笑吧。
匿名
9/12/2022
快速简单的烤红薯食谱。最好与沙拉等其他食谱搭配。
匿名
华盛顿特区
5/14/2020
烤红薯的好方法。
kcm2
5/2/2020
好方法!
samvalentine
3/12/2020
YUM ! !记得妈妈烤的红薯，我们剥了皮当零食吃。
BAJORDAN1
弗吉尼亚州BCVOWIEFJALVV
9/29/2019
爱死烤红薯了!在忙碌的一周中，提前烤好并融入各种餐点是个好主意。
匿名
1/1/2019
如果你喜欢红薯，提前烤好也没什么不好。准备好了，太好了。
jdaisymia
11/13/2018
不
匿名
10/25/2018
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