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香蕉油煎饼

油锅的传统可以追溯到西非,在那里用深油油炸是主要的烹饪技术之一。在非洲大西洋地区,油酥饼可以作为开胃菜,蔬菜,甚至甜点,就像在这里一样。

我的奶奶琼斯对炸油饼很有一套。她会用她在当地蔬菜水果店淘到的价格低廉的熟透的香蕉来制作这些香蕉。

成分

做4份

炸花生油
2个鸡蛋,轻轻打匀
半杯冷牛奶
3汤匙浅红糖
1杯面粉
一小撮小苏打
4根成熟的香蕉,对角线切成1/4英寸的小块
两汤匙糖粉
  1. 步骤1

    在一个大炖锅或油炸锅中加热3英寸的油到375度。把鸡蛋、牛奶、红糖、面粉和小苏打混合在一个中等大小的碗里。一次加入几片香蕉片,在上面涂上面糊。

    步骤2

    用一个长槽勺一次取出几片香蕉片,然后把它们放入油中。把香蕉炒2到3分钟,直到香蕉变成浅褐色,翻炒一次。用纸巾吸干水分,然后把它们转移到盘子里。重复这个过程,直到所有的香蕉都被煎熟。撒上糖粉,趁热食用。

欢迎餐桌:美国黑人传统烹饪经Fireside/Simon & Schuster, Inc.许可转载(©1994)
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你怎么评价香蕉油饼?

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  • 食谱还行,不会再做了。我个人更喜欢玉米馅饼或苹果馅饼。至于油酥饼的起源,根据艾伦·戴维森的《牛津食品指南》,早在公元前2世纪的罗马,许多文化都有一种油酥饼,尽管叫法不同

    • 匿名

    • 新奥尔良,洛杉矶

    • 8/20/2017

  • 我很抱歉,但这个食谱不是很好,但还可以

    • lil_brat1974

    • 俄亥俄州哥伦布市

    • 11/2/2006

  • 这是一个非常美味的食谱!我很震惊,居然有人选择对一群孩子的评论表示愤怒和厌恶!你真傻,真粗野!我以前是一名教师,很难让孩子们有动力!如果你必须利用课堂时间来做这些事,那么你的教学就成功了!别烦我了!没有人是完美的,包括你自己!

    • 匿名

    • 伊利诺伊州橡树园

    • 11/10/2004

  • 这个食谱不适合我。

    • 匿名

    • 哈里森,新泽西

    • 3/3/2004

  • 别跑题,曼哈顿。伟大的秘诀。

    • 匿名

    • 芝加哥

    • 1/8/2004

  • 我觉得很奇怪(也有点难过),这么多人因为一群小学生的拼写和语法错误而生气,却很少有人费心去评论在这个网站上发帖的成年人糟糕的拼写、语法和标点符号。我在这个网站上阅读和发帖已经很长时间了,我几乎相信我是这个星球上唯一一个能正确拼写“definitely”这个词的人。

    • 匿名

    • 曼哈顿

    • 1/8/2004

  • 最坏的情况是:30位老师随机挑选30份食谱作为他们的课堂项目,每位老师让他们的30名学生给他们的manbetx苹果下载食谱打分。

    • 匿名

    • 1/7/2004

  • 把过熟的香蕉用完的好方法。在面糊里加一点朗姆酒,一个是油炸香蕉。我很高兴看到老师和学生一起做不同的菜。烹饪可能教不了语法和拼写,但它肯定教会了不同的文化、一些历史、创造力、责任和数学。我很高兴看到不喜欢吃东西的人给食谱打分。这不是一个成年人的网站,而是一个网站,为那些谁做饭。

    • 匿名

    • 1/3/2004

  • 我发现菜籽油很适合煎炸。哦,虽然我认为老师把这个作为课堂项目是很棒的,但我认为他/她在发布给全世界看之前显然没有检查学生的作业,这是令人震惊的;如果我的学生发表了这样的评论,我会很丢脸的!

    • 匿名

    • 1/3/2004

  • 这是怎么回事?…侮辱一个明显伟大的老师和他/她奇妙的文化多样性刺激了学生。这位老师不仅让她的学生对烹饪感兴趣,还让他们以书面形式将自己的观点分享给我们这个爱好美食的互联网家庭。万博官网以及使用一种探索非洲食物倾向的食谱。另外,这些学生中的许多人在家里和家人一起做了这些。如何巧妙的!我(我相信很多人)欢迎他们的评论,并为老师和他/她的学生鼓掌。谢谢楼主的分享。现在我等不及要尝试这个简单的小食谱了!

    • 匿名

    • 亚克朗市

    • 12/18/2003

  • 不要因为这个食谱(加上一些有趣的东西)是某人的课堂项目就认为它不值得一试。我做过几次,加一点蜂蜜就很好吃了。

    • 艾米

    • 12/17/2003

  • 啊,是的,美味的食物(棉花糖、巧克力和热cheetohs)和在厨房里的高质量时间(为“浪费”两节课欢呼)当然证明了课堂上使用该网站来评价一个食谱有多“辛苦”。如果老师允许学生使用成人网站,她至少应该检查一下语法、标点符号等。看到这些评论,我感到“恶心”。

    • 匿名

    • 12/14/2003

  • 12月13日对“厨师”说:虽然看到学校教这些孩子拼写、语法和正确的标点符号是件好事,但我真的很失望,你会告诫孩子们远离。如果我们不教我们的孩子做饭和吃得好,我们就会更加贬低我们的社会!我的孩子们从这个网站上烹饪(和复习)食谱,我将继续鼓manbetx苹果下载励他们这样做。如果你不喜欢,就别读了!(孩子们的评论和大人一样有效,所以不要让他们觉得自己毫无价值!!)对老师来说,厨艺很棒,但语言技能和打字还有待提高!

    • 匿名

    • 密尔沃基WI

    • 12/13/2003

  • 香蕉油饼太好吃了,所以我加了一些额外的东西,比如肉桂粉等等。我想我要为我的家人做一些事情。如果我再试一次,我会为自己做一些,而且只做给我自己。

    • 匿名

    • 12/12/2003

  • 香蕉很好吃,尝起来有汗味。我的家人喜欢香蕉馅饼。我们加入软糖、奶油、糖屑和其他东西。当我看到他们时,我感到胃不舒服。所以,毕竟,他们是好的。

    • 匿名

    • 12/12/2003

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