成分
基本烧烤酱:
1杯有机番茄酱
1/3杯暗红糖
2汤匙苹果醋
2汤匙辣酱
2瓣蒜,切碎
1茶匙辣椒粉
鸡腿:
1茶匙粗盐
2磅鸡腿
基本烧烤酱料:
步骤1
1.在一个小平底锅里,用中火搅拌所有的原料。
步骤2
2.煮沸,不停地搅拌,转小火煮2-3分钟,直到酱汁变稠。
步骤3
3.让烧烤酱冷却,然后储存在一个密封的容器在冰箱里,直到准备使用。
鸡腿:
步骤4
1.烤箱预热至375华氏度。
步骤5
2.把鸡腿放在一个大碗里,撒上盐,涂上1/2杯烧烤酱,盖上盖子,放入冰箱腌制30分钟。
步骤6
3.把鸡腿放在烤架上,放在有锡箔衬里的烤盘上,如果喜欢的话,再涂上烧烤酱,烤45分钟。
厨师的注意
这个食谱最初发表在Weelicious网站上,名为“烧烤鸡腿".