烤羽衣甘蓝牛肉汉堡
伊恩McSpadden
你一直在没人注意的时候在车里做…但你不用再躲起来了。是时候坦白了——这种舔手指的美味汉堡比那些油腻的汽车外卖冰球更令人满意。此外，草饲牛肉比传统牛肉更瘦，卡路里更低。它甚至含有一种独特的脂肪，可以帮助预防癌症、糖尿病和心脏病。说说下午的快乐吧。
成分
是4
1磅草饲牛腰肉
4茶匙烧烤酱或牛排酱
1/4茶匙海盐
半杯碎蓝纹奶酪
4片羽衣甘蓝大叶子
4个全谷物或全麦汉堡面包，分开
步骤1
把牛腰肉、烧烤酱和盐放在一个大碗里。用你的手指，搅拌均匀，形成4个馅饼。
步骤2
点燃烤架，或者用大火加热一个大烤盘。烤10到15分钟，直到它们外面变成褐色，但里面仍然有点粉红色(但不是半透明的)。在每个汉堡上放两汤匙蓝纹奶酪。把汉堡转移到一个盘子里，用铝箔盖上帐篷来保暖。把羽衣甘蓝放到烤架上烤2到3分钟，经常翻动，直到它变软。从烤架上取下羽衣甘蓝叶子。把面包切成两半，烤30秒。从烤架上拿出来。把烤好的羽衣甘蓝放在汉堡底部的面包上，上面的面包放在上面。即可食用。
每份食物的营养
每份(1个汉堡加上甘蓝和面包):347卡路里
34克蛋白质
28克碳水化合物
12克脂肪(6克饱和脂肪)
82毫克胆固醇
4g纤维
642毫克钠
####营养分析由Other提供
厨师的注意
如果你找不到草饲牛里脊肉，你可以用草饲瘦牛肉块代替，自己在家用食品加工机或搅拌机上的研磨机磨碎。
经许可转载50种羽衣甘蓝:50种新鲜又令人满意的食谱，一定会让人高兴manbetx苹果下载德鲁·拉姆齐，医学博士和詹妮弗·伊瑟洛。Drew Ramsey, m.d.和Jennifer Iserloh版权所有©2013;照片©Ian McSpadden。哈珀柯林斯出版社出版。
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