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有效时间
15分钟
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总时间
3又1/4小时
活动时间:15分钟开始到结束:3又1/4小时
成分
做大约2杯半
1个中等大小的洋葱，切碎
1个红色或橙色甜椒，切成1/2英寸的小块
一杯杏干(6盎司)，四等分
半杯水
3/4杯苹果醋
1/4杯加1汤匙糖
1茶匙半咖喱粉(最好是马德拉斯)
1/4茶匙盐
将所有材料放入一个2夸脱的平底锅中煮沸，偶尔搅拌一下。关小火，盖上盖子炖50分钟，直到酸辣酱变稠，但仍有辣味。冷却酸辣酱，不盖盖子，然后冷藏，盖上盖子，偶尔搅拌，至少2小时(让味道发展)，最多1周。
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评论(3)
回到顶部这个酸辣酱似乎是一个很好的底料，但我觉得它需要添加辣椒、姜、番茄干和一点芥末籽。尝试一些不同的东西很好，尤其是在夏天的几个月里，灯笼椒供过于求。
樱桃色
根西岛,CI
9/2/2010
我每年感恩节都会做这种酸辣酱，每次都好评如潮。总有人问我要食谱。搭配火鸡和鸡肉很好吃，但搭配猪肉也很美味。Yum !
匿名
亚特兰大
12/4/2008
我喜欢酸辣酱，但这个不怎么管用。杏是主要成分，酸辣酱尝起来就像浸透了醋的干果。外面有更好的酸辣酱。
anitalb
格伦NH
11/11/2006
