最好的素食馅料配方|美食家万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

45分钟
总时间

1小时45分钟

馅料一直是我的最爱感恩节的一面即使是在我唯一知道的版本来自一个盒子的时候。这个素食馅的食谱，我已经完善了大约15年，模仿了商店里买的东西的咸味，香草味，但它实际上是一个味道浓郁，质朴(不含鸡蛋)的面包布丁，由硬皮法棍，时令蔬菜和大量的新鲜鼠尾草制成。

为了真正增加味道(并防止任何东西变得太糊状)，配料是分阶段加入的，鼠尾草是在两个不同的时间加入的。不过，事情发展得很快，所以最好在开始之前把所有东西都切碎。不新鲜的法棍面包更难切或撕，所以如果可以的话，提前一两天做。或者，新鲜的面包片可以放在烤盘上，把烤箱调到最低档，直到变硬，但不会变成褐色。

除了两根黄油外，这个素食馅的最好之处在于，它是非常宽容的。把这些量当成指南，而不是福音，但如果有疑问，那就多吃点，而不是少吃点:多吃鼠尾草，多吃洋葱，多吃苹果，甚至多吃黄油。如果你希望你的素食馅像盒装的那样，所有的东西都可以切或撕成小块。你也可以用大块的面包，但是当你在最后加入干湿成分时，你可能会留下一些剩菜。不管怎样，我喜欢拿着几片面包蘸着蔬菜混合物，边吃边检查调味料。

点击查看我们所有的感恩节晚餐建议，或者跳到这里了解更多填料的想法。

成分

8 - 10份

一杯(两棒)无盐黄油，再加一些用于平底锅

半杯切碎的鼠尾草，分成两半

1¾茶匙。钻石水晶或1¼茶匙。莫顿粗盐，分开，再加一些

1个大的白洋葱，切碎

2个大胡萝卜，去皮，切碎

4 .芹菜心梗，去叶，切碎

1个粉红苹果或其他甜苹果，去皮，去核，切碎

2瓣蒜，剁碎

一杯半切碎的刑事蘑菇

3杯无盐蔬菜高汤或肉汤

1茶匙。洋葱粉

½tsp。辣椒

现磨黑胡椒

2个(11盎司)不新鲜的法棍面包，切成或撕成3 / 4英寸的小块(约12杯)

一杯干蔓越莓

步骤1
预热烤箱至350华氏度。给3.5 - 4夸脱黄油。烤盘;备用。融化一杯(2条)无盐黄油放入大荷兰烤箱或其他重锅中，用中低火加热。添加四分之一杯切碎的鼠尾草用…调味¼tsp。钻石水晶或莫顿粗盐，搅拌均匀。煮，搅拌，直到香味，大约1分钟。添加1个大的白洋葱，切碎，2个大胡萝卜，去皮，切碎,4 .芹菜心梗，去叶，切碎。把火调到中火，煮，偶尔搅拌，直到蔬菜稍微变软，洋葱半透明，5-7分钟。
步骤2
添加1个粉红苹果或其他甜苹果，去皮，去核，切碎，2瓣蒜，剁碎，一杯半切碎的刑事蘑菇，3杯无盐蔬菜高汤或肉汤，1½茶匙。钻石水晶或1茶匙。莫顿粗盐，1茶匙。洋葱粉，½tsp。辣椒，其余四分之一杯切碎的鼠尾草;赛季现磨黑胡椒。把火调到中高，然后小火慢炖。煮5-7分钟，偶尔搅拌一下，直到味道完全混合。从火上移开，蘸一片面包两个11盎司。不新鲜的法棍面包，切成或撕成3 / 4英寸的小块(约12杯)，成液体;如果需要，可以加盐和胡椒粉调味。
步骤3
添加一杯干蔓越莓剩下的面包和蔬菜混合搅拌，直到所有的液体都被吸收。将调味料转移到准备好的烤盘中，烘烤，不盖盖子，直到表面变成金黄色，45-50分钟。
做之前:调味(在烘烤前)可以提前3天做。让酷;盖上盖子，放凉。加热至室温，烤熟后食用。

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我有一份老菜谱。几年前我打印出来的。在这里,如果我允许发布:成分o 2棒盐黄油o 3汤匙新鲜、切碎的圣人啊1大,白洋葱,切碎o 1胡萝卜切碎o 3茎芹菜切碎o 2苹果,切碎(带皮)o 3瓣大蒜,切1可以蔬菜汤o 1/4茶匙辣椒1天法国面包o 1/2杯Craisins或蔓越莓干o盐o胡椒准备烤箱预热到350ºF。在一个大煎锅中用中火融化黄油。黄油融化后，加入一汤匙鼠尾草、洋葱、芹菜和胡萝卜。当洋葱变成半透明时，加入大蒜，苹果，盐和胡椒粉，非常多。在苹果煮了大约2分钟后，将蔬菜汤倒入锅中，根据需要加入辣椒和更多的盐和胡椒粉，然后再炒1到2分钟。把面包撕成大约1/2英寸的正方形，放在一个2-3/4夸脱的砂锅里。加入蔓越莓和鼠尾草。把混合物从炉子上拿出来，倒在面包上。 Mix well and bake uncovered at 350ºF for about 45 minutes to an hour. For best results, stir at least once.
- 苏珊娜
- 12/28/2022
最好的填料!
- Calyn
- 科罗拉多州丹佛
- 12/26/2022
有人有这个食谱的旧版本吗?我有点不高兴他们更新了这么多。
- 赛斯
- 蒙特利尔,质量控制
- 12/25/2022
我用切碎的干杏代替了干蔓越莓;真是美味的食谱!
- 匿名
- 锡拉丘兹
- 11/24/2022
你好，我相信这是我在过去的五年里在Epicurious网站上做的一个新修改的同名食谱。万博官网蘑菇似乎是新加入的，也许还有洋葱粉。我也从来没有记得有人提到过“Diamond”或“Morton”品牌——这是另一个提示，它已经改变了。我的感恩节聚会上没人吃蘑菇，所以我不能放这种食材。你能确认这是同一份食谱只是蘑菇和洋葱粉是新加入的吗?谢谢你！
- 利亚
- 妈
- 11/23/2022
我可以用新鲜的蔓越莓代替吗?我可以加烤栗子吗?
- 理查德•施密特
- 扬克斯纽约
- 11/22/2022
最好的填料。苹果和葡萄干给黄油面包增添了一份美妙的甜味。蔬菜和苹果的嘎吱声与面包形成了鲜明的对比。我的家人每年都要这个。
- 匿名
- 伊利诺斯州
- 11/20/2022
不错的
- 匿名
- 11/23/2022
超级
- 匿名
- 11/23/2022
美味的
- Mathan
- 印度
- 11/23/2022