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有效时间
20分钟
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总时间
20分钟
这款具有启示性的酱汁首先是干焦糖，这意味着糖中没有加水。它会很快上色，不太可能结晶。
成分
大约1杯半
1杯糖
1/4杯未经调味的米醋
10盎司新鲜或冷冻黑莓(约2杯)
步骤1
在一个中等大小的平底锅里用中火煮糖，不要搅拌，直到糖的边缘开始变成金黄色。搅拌加入融化的糖，不时搅拌，直到所有糖都融化，焦糖变成深琥珀色，需要6-8分钟。
步骤2
关火，小心地在焦糖中加入醋(混合物会剧烈地起泡并凝固)，然后加入浆果。回到锅中火烹饪，偶尔搅拌，直到抓住的焦糖融化，浆果变软，6-8分钟。让酷。
步骤3
做之前:焦糖酱可以提前1周做好。盖上盖子，放凉。
每份营养
卡路里50脂肪0克纤维1克
#### Bon提供营养分析Appétit
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