BLT砂锅

通过乔Sevier

2016年8月12日

4.0

（14）

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照片由切尔西凯尔，食物造型由安娜斯托克韦尔

有效时间

30分钟
总时间

1小时30分钟

当你可以为一群人烤一大盘时，为什么要做一个培根、生菜和番茄三明治呢?上面的一层培根油增添了额外的咸烟味，在烤炉下快速烤一下会让顶部格外酥脆。

成分

6份

12盎司意大利或乡村风格的硬皮面包，切成1英寸的方块(约8杯)

1磅厚切培根，横向切成1英寸的薄片

3个大鸡蛋

一杯半低钠鸡汤或肉汤

半杯蛋黄酱

一茶匙粗盐

3/4茶匙现磨黑胡椒

1品脱樱桃或葡萄番茄，对半

1头洗净的长叶莴苣干得很好，切成1寸的薄片

2汤匙切碎的细香葱(可选)

步骤1
预热烤箱至350华氏度。把面包单层铺在有边的烤盘上。烘烤，翻炒一次，直到摸起来变干，稍微烤熟，大约10分钟。稍凉。
步骤2
与此同时，在一个大煎锅里用中高火煮培根，偶尔搅拌一下，直到脂肪开始呈现，培根变成棕色，大约15分钟。用漏勺把熏肉放到一个小碗里，预留3汤匙。脂肪。
步骤3
打蛋、高汤、蛋黄酱、盐、胡椒粉和2汤匙。在一个大碗里放培根油。加入面包，轻轻搅拌均匀。加入熏肉和西红柿，搅拌均匀。静置15分钟，直到面包吸收了大部分液体。
步骤4
将烤箱温度降至325华氏度。在面包混合物中加入生菜，搅拌均匀。将混合物转移到一个13 × 9英寸的烤盘中，烤到表面变成金黄色，大约45分钟。用剩余的1汤匙刷在表面。培根脂肪，打开烤炉，继续烘烤，直到面包表面闪闪发光，烤得很好，再烤3-5分钟。如果用香葱装饰，立即上桌。
提前做
步骤5
面包可以提前3天晾干;在室温下保存在密封容器中。培根可以提前3天做好;盖上盖子，放凉。

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这太可怕了。你最好还是做blt。
- ballcass1
- 8/21/2017
不是这个食谱，而是我自己做的。不吃鸡蛋，不吃蔬菜，只吃烤面包加奶油、蛋黄酱和肉汤。让它浸泡一下。加入煮熟的培根，切成四等份的圣女果和奶酪丝。烤到奶酪融化。从迈阿密的KWP那里得到灵感，把剩菜放在生菜上。
- hardinmaen7840
- 诺小姐
- 8/20/2017
这听起来很棒，但就像大多数砂锅早餐一样，里面有鸡蛋，而我对鸡蛋过敏。的帮助!
- fortzarah
- 8/19/2017
天哪，这太可怕了。我们用菠菜做的，但不清楚长叶莴苣会如何改进它。
- marc8012
- 旧金山，加州
- 5/13/2017
我喜欢这个概念……期待着尝试一下。我想我要把它改得更像鸡毛干酪。我会在鸡蛋混合物中加入一些新鲜的香草(罗勒，牛至，百里香，迷迭香)，还有蛋黄酱+一些橄榄油和帕尔马干酪。我用鸡丝代替培根。在我看来很好吃。
- johnny_ringo
- 5/11/2017
试着用冷长叶莴苣做这个，还可以。然而，第二天早上我加了一个煎蛋、牛油果、一团希腊酸奶和辣酱，真是太棒了。像其他人建议的那样，再尝试一下菠菜的配方。
- sxydva
- 明尼阿波利斯、锰
- 4/7/2017
真的令人难以置信的!我喜欢蛋黄酱把所有的味道都带出来的方式!我甚至用一些剩下的面包丁做面包，效果非常好!在这种情况下，一定要少放盐。
- fintzu
- 弗吉尼亚州伯克
- 1/26/2017
我喜欢在里面放菠菜，然后装在生菜杯里，上面放上鳄梨……为什么不用面包丁代替干面包呢?我要试着配上蒜蓉面包丁。
- marylout1
- 伯明翰,艾尔。
- 9/3/2016
为了避免煮熟的生菜，也许可以试着把它变成一个餐桌沙拉(听起来比BLEAT好)，把烤好的成分减去生菜，放在一小层凉爽的新鲜生菜上，上面放上鳄梨片/块。
- 匿名
- 佛罗里达州迈阿密
- 8/28/2016
根据另一位评论家的建议，用菠菜做了这个食谱。我喜欢它的味道和口感。我也同意这有点像填充物，但作为一顿单独的饭就足够了。我也把额外的盐减少到半茶匙，但我同意我可能完全可以不加盐。一定会再做!
- kalamoynih
- 芝加哥,
- 8/26/2016
3可能很慷慨。因为我想也许有些人不介意煮熟的长叶莴苣。我打算用菠菜再试一次，我觉得味道会很棒。我不会再用长叶莴苣做这个了。
- joleec
- ivorytonivory
- 8/22/2016
尝起来就像BLT!口感有点像圣诞馅料。我得阻止我男朋友把它吃完。它有点咸，所以我建议不要再加一茶匙盐。
- shantik
- 英国伦敦
- 8/22/2016
今天刚做的午饭。把食谱切成两半，两个人吃就够了。我还把它放在单独的搪瓷铸铁盘子里烤。我基本上是按照食谱做的，但没有加额外的盐，因为培根和肉汤(钠含量不低)已经足够咸了。你可以稍后再加盐。我没有罗马生菜，所以用了一些预先洗好的包装绿叶沙拉。它确实给这道菜增加了一些味道，也增加了颜色和口感。很好吃
- cnaef56
- 内华达
- 8/20/2016
我还没有做，但打算先问两个问题:1)由于培根通常是咸的，有必要添加额外的盐吗?2)生菜可能会枯萎，所以它真的能增加食谱的味道吗?希望有人已经做了这个，可以回答我的问题。谢谢!
- s_march
- 日落,我
- 8/17/2016