波旁海盐焦糖

对于那些不喜欢喝酒的人来说，巧克力焦糖的食谱会很不错。

• 匿名

• Fairhope市的阿尔

• 12/19/2021

非常简单的食谱。然而，将水、糖和玉米糖浆从白色变成深琥珀需要近20分钟的时间。我建议，当糖浆开始变成琥珀色时，就开火，关火，直到它变深。焦糖会在几秒钟内从深琥珀色变成焦黄色。最后，不要马上把盐撒在上面，否则盐会融化在焦糖里。这取决于你的房子有多冷，你想让焦糖冷却几个小时，直到它仍然是粘性的，但不是热的。否则美丽的盐片就会消失。

• mainelaw14

• 缅因州

• 12/17/2017

我非常兴奋地做了这些——我完全按照食谱做了——它们不会凝固，我不得不扔掉整个粘稠的东西。我住在海拔很高的地方，想知道这是否有影响?我很想再试一次，但我很怀疑。输入会很棒!

• argyle67

• 卡尔加里,阿尔伯塔省

• 2/5/2017

如书面所述，Sur La Table也提供正确尺寸的糖果包装。大箱子工艺品店有4x4的威尔顿，太大了，但在紧要关头可以减半。糖果应该是值得摄入卡路里的，而不仅仅是你“送给邻居”清单上的东西。此次发行越过了这一障碍，尚有馀地。

• 匿名

• richmorichmond,弗吉尼亚州。

• 1/1/2017

波旁香草精，不是波旁威士忌。哈哈，好吧，业余厨师的错误，但我知道我不是一个人。

• christina_wilson

• 加州埃尔西诺湖

• 12/24/2016

你可以用微波炉做骆驼肉。这样就省去了搅拌的功夫，而且做出来的味道也很棒。没有理由你不能用这个食谱。在一个微波炉安全的大碗里融化黄油。加入除香草外的所有配料，搅拌均匀。用全功率微波4-5分钟。从微波炉中取出，搅拌。再用高火加热4-5分钟。搅拌一次。再用微波炉加热4-5分钟。 Whisk while adding the vanilla.

• 匿名

• 加州洛杉矶

• 11/29/2016

美味复杂的味道!需要冷却才能切得整齐。一定要切成3/4英寸，不要更大。柔软美观(对牙科工作没有危险)。我在Smart & Final买了蜡纸方块，这样包装起来容易多了。

• jansan1

• 奥兰治县，加利福尼亚州

• 11/28/2016

我在Smart & Final(见餐厅用品店)找到了一盒熟食型的方形纸，很容易包装!

• 匿名

• 洛杉矶

• 7/22/2016

做这些作为节日礼物，他们是如此美妙，我试图做更多在两个不同的后来的日子。配料，器具，除了日期之外的所有东西都是一样的，第一批之后的所有3批都没有达到适当的稠度!这不会阻止我再试一次!# bestcaramelsever ! !

• 匿名

• 洛杉矶

• 7/22/2016

问题:如果放在密封的容器里，这些能保存得好吗?

• 匿名

• 怀俄明

• 7/20/2016

这些太棒了!我真的尝不出波旁威士忌的味道，只有一点橡木的味道。第二次我用的是巧克力味伏特加。那些真的是奶油味的，没有多少巧克力味，但真的很好吃!感谢之前的评论者关于稍微提高烹饪温度的建议。稠度非常好。切之前我先把它们冷藏一下，这很有帮助。它们还是有点难切，但没有东西粘在刀上。我会经常做的!

• cookykamp

• 德克萨斯州埃尔帕索

• 3/22/2016

我为我的年度圣诞派对做了这些，每个人都很喜欢!明年还要做!

• shoof920

• 新奥尔良，洛杉矶

• 12/5/2015

焦糖很好吃，很受欢迎!不过，我真的尝不出波旁威士忌的味道，所以下次我会加更多的波旁威士忌，看看效果如何。我用蜡纸而不是羊皮纸来单独包装它们，因为我无法让羊皮纸粘在焦糖上。要像图中所示的那样完美地切割它们也有点困难，因为它们很容易粘在刀上。

• keappelhans

• 波士顿

• 11/16/2015

很好的配方，海拔高度对温度有很大影响，海平面需要调整10度左右。奶奶的窍门是轻拍一下，然后滴到冰水里，马上就能变硬。

• mbakken

• 圣地亚哥，加州

• 8/23/2015

这是我第一次做糖果。焦糖部分很好——颜色和质地都很好，但我觉得我用的波旁威士忌可能太强了。我用的是柯克兰牌肯塔基波旁威士忌，103度。波旁威士忌的味道非常明显，但与焦糖完全不搭。我觉得贝利的爱尔兰奶油会是更好的选择。用另一种酒来代替波旁威士忌。

• Lisalala

• SC格林维尔

• 2/6/2015