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有效时间
45分钟
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总时间
2又1/4小时
Grillades
烧烤用的烤奶酪粉制作完美的安慰食物——早餐、午餐或晚餐。
成分
做6道主菜
步骤1
把牛肉和小牛肉切成2英寸的小块。在一个小碗里混合面粉和土搓。每次处理一块肉，在肉上轻轻涂上调味面粉，然后用肉粉碎机的平面轻轻地把肉捣成1/4英寸厚，偶尔把肉翻过来。
步骤2
在一个宽的5到6夸脱的大锅里，用中高的火加热油，直到热但不冒烟，然后把所有的肉都翻炒，不断地搅拌，翻面，直到两面均匀地变成浅褐色，大约5到6分钟。加入洋葱、甜椒和芹菜，搅拌并刮掉锅底和侧面的棕色部分，直到变软，大约5到6分钟。加入西红柿和大蒜，不断搅拌，刮锅底和锅边，煮3分钟。加入月桂叶、百里香、牛至、罗勒、盐、辣椒、黑胡椒、肉汤和酒，然后转小火炖，部分盖上盖子，偶尔搅拌一下，直到肉变软，大约一个半小时。
步骤3
丢弃月桂叶，将葱花和欧芹拌入烤架中。即可食用。
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评论(9)
回到顶部太好了!我一开始加了蘑菇，中间加了胡萝卜和土豆。好吃!
匿名
10/9/2011
先说一下——我稍微改变了一下食谱——用了所有的牛肉和彭齐的擦。尽管如此，第二天还是很棒，甚至更好!
mitchell25418
纽约布朗克斯
9/18/2007
美味!只用小牛肉，加了红糖来抑制辣味，再加酒，配上黄油香草蛋面。好评如潮，令人惊叹的剩菜。
匿名
亚利桑那州凤凰城
举办的
用大块的小牛肉肩胛骨，不用牛肉。也没把小牛肉捣烂。还使用了一种名为“擦屁股”的调味料。太棒了!小牛肉很嫩，味道混合得很好。伟大的剩菜。
foodmac
乔治亚州
7/20/2006
非常非常好。我也不会把肉敲碎，因为炖煮会让肉变得很嫩。我把它放在玉米粥上，而不是粗粉上，非常美味。
jettgirl
夏洛特数控
11/13/2005
昨晚做了这个，打算说我不会再做了，只是因为我有一些其他类似的更容易的食谱。manbetx苹果下载今早吃了点剩菜，我改主意了。我会再做一次，但我会用牛腰肉或圆牛排代替。牛肉没有像我喜欢的那样嫩。我也会把肉切成方块，加入面粉混合物，然后炒。捣碎这些小碎片太费时间了。
fathappy
得梅因，爱荷华州
11/1/2005
美味。我炖了大约45分钟，比食谱要求的时间长，肉汁变得很浓。然而，我认为小牛肉是不必要的。牛肉的味道好多了。还有，为什么要把肉摊平?这是一个耗时的步骤，而且要炖很长时间，肉会变得很嫩。下次我就不讲了。
匿名
达勒姆数控
10/27/2005
艾米丽从不失败，这道菜太棒了!我会考虑把牛肉换成小牛肉。这种酱汁本身就很棒，如果你不想要粗粒的话，放在鸡蛋面条上也很棒。在寒冷的天气里，这是一种很好的安慰食物!在未来很长一段时间里，这道菜都会出现在我们的正餐中!
graefin
芝加哥
10/8/2005
我的味觉很辣，我一直在寻找更辣的食谱，我向你致敬，艾米里尔。manbetx苹果下载
helen3608
佐治亚州Douglasville
10/3/2005
