成分
做4份
步骤1
预热烤箱至华氏400度。把蔬菜放在大的有边烤盘上。撒上盐和胡椒粉。淋上油;搅拌一下，涂上一层。将蔬菜烤至边缘变软，偶尔翻动一下，大约45分钟。从烤箱中取出。将烤箱温度提高到500华氏度。
步骤2
同时，在大的不粘烤盘上喷油。把面包屑放在蜡纸上。蛋清在浅碗中搅打至起泡。用木槌将鸡胸肉捣成1/3英寸厚。在鸡肉上撒盐和胡椒粉。把鸡肉放在面包屑里;放在大拼盘上。将帕尔马干酪和剩余的面包屑混合在蜡纸上。把鸡肉浸在蛋清里。然后将鸡肉浸入帕尔马干酪面包屑中; shake off excess.
步骤3
将蔬菜放入碗中;加入欧芹和百里香。将肉汤加入烤盘;刮掉所有棕色的碎片。倒上蔬菜。保暖。
步骤4
将鸡肉放在准备好的烤盘上烤5分钟。把鸡肉翻过来;烤到熟透，大约5分钟。把鸡肉放到盘子里。在旁边舀上蔬菜酱。
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评论(8)
回到顶部我只把这个食谱用在鸡肉上，配上萝卜、大蒜和烤冬南瓜。另外，我把鸡肉炒了，而不是烤了。这鸡真好吃;又湿又好吃
cmclean6
伯明翰,艾尔。
11/7/2004
这是一道很好的食谱，只是稍作修改。把鸡用平底锅煎一下，不要在烤箱里乱炒。它味道好，花的时间也少
匿名
雷,密歇根州
5/11/2004
讨厌的东西!Blegh !呕吐!窒息!这太恶心了!这种酱尝起来像西红柿汤。这真是令人难以置信的不愉快。当我按照食谱做的时候，我哥哥看了看说:“看起来很难吃。”然后我把它扔进搅拌机，它变成了绿色的橙色!然后我加了一罐番茄酱，看起来还是很恶心。 The chicken seemed like a good idea at first- It looked really good when I breaded it. But it said to put it on a platter, which I did, thinking it was ok to stack it. Well, half the breading got stuck to the other chicken breasts (which never happens when you bread chicken the "normal" way). Then when I tried to turn them over in the oven, the same thing happened. I tried to save it by shredding the chicken up and putting it in the sauce with a bunch of parmasan cheese, but the breading was really eggy despite being only made of whites. Suddenly plain rice tasted really good . .. .
匿名
卡尔加里
1/22/2004
没有什么特别的——汤汁蔬菜配上苍白的鸡肉。我不会再犯了。
匿名
俄亥俄州辛辛那提
1/27/2003
我真的很喜欢这个食谱——简单又美味，但由于所有的烤蔬菜，它不会太重。我对烤鸡的准备并不热衷，也许是我做得不对。烤完后，鸡肉烤好了，但没有变成褐色，面包屑看起来也不太开胃。我也用一点黄油和橄榄油炒了几分钟，我对结果很满意。我也会用这个食谱来做蔬菜，作为其他主菜的配菜。
匿名
奥尔巴尼,纽约
5/1/2002
这很好，很容易!我加入了四分之一的红皮，先把它们放在烤箱里烤15分钟。剩下的蔬菜只花了半个小时。我还先在鸡汤里加了两汤匙玉米淀粉，然后在锅里(用来煮蔬菜)用小火搅拌，直到变稠。土豆和浓汁使这顿饭更完整、更硬朗。
匿名
迪尔伯恩小姐
2/6/2002
这个食谱很棒。我为我丈夫烤鸡，为我瘦弱的孩子们煎鸡。每个人都很开心，晚餐很棒，很轻松。最好的组合!
匿名
加州洛斯阿尔托斯
12/14/2000
这个食谱已经成为我家人的最爱之一。这很简单，你很容易就能找到配料。
谢丽尔
纽约
12/28/1999
