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梅子番茄

Caldo de Camarón

Caldo de camarón是一道经典的酒吧菜,有两种吃法,可以单独吃,也可以搭配蔬菜和虾。

Sopa de video

Sopa de video是墨西哥最传统的汤之一,通常是家庭和小型家庭餐馆中午的一部分。

茄子帕玛森

美食的最好的茄子帕尔马干酪食谱首先是快速自制的番茄酱,用面包屑做成令人满意的嘎吱声。

莎莎会夺得

自制辣酱酱的香味总让我想起童年。再水化的干辣椒混合着新鲜塞拉诺辣椒或jalapeños、西红柿、洋葱和大蒜的香味每周都能在我们家里出现。对于我年轻的味觉来说,它总是太辣了,但我从来没有厌倦过弥漫在房子里的味道。虽然随着我味觉的进化,我已经变成了一个爱辣的人,但这个版本根本不需要辣。在混合物中加入一个塞拉诺辣椒会得到这种温和的....

腌西红柿

将这些腌番茄加入鸡蛋、汤、酱汁或莎莎酱中。

Sikil Pak

制作这款烤番茄南瓜籽蘸酱不需要特别的技术,只需要新鲜的食材和一点时间。

烤桃意式辣酱配腌胡椒醋汁

桃子和西红柿听起来可能不太饱,但请听我们说完。把一些培根炸脆,把桃子(和一些面包)在油脂里烤焦,把西红柿扔进蒜味辛辣的卤水里,晚餐就做好了。

Efo Riro配甘蓝和白鱼

这道丰富、美味的尼日利亚菜融合了辛辣的辣味、发酵刺槐豆和干虾的令人愉悦的气味,以及老海湾的味道。

糖醋Dal Bhat

这道菜有三种侵略性,甜、酸、辣的味道交织在一起,强烈地相互作用。要想让它成为你自己的口味,你可以尝试一下这三种元素的平衡——你可以让它更酸,或者非常、非常辣,这取决于你的味觉和喜好。

胡萝卜咖喱

这款咖喱有八角茴香和印度咖喱等香料的香味,它们与胡萝卜的甜肉味相抗衡,你会很兴奋的。

馅饼Divorciadas

对于那些永远无法做出决定的食客来说,这道经典的菜肴结合了意大利辣酱和绿辣酱,上面放着鸡肉卷饼。一顶queso fresco, crime fra che和酥脆的生洋葱弥补了差距。

焦番茄沙司

这种烤焦番茄沙司从番茄中获得丝滑的质感,和薯片搭配在一起和洒在玉米饼上一样美味。

番茄玉米意面沙拉

将新鲜玉米粒与切碎的李子番茄、意大利通心粉、帕尔马干酪和大蒜罗勒酱一起搅拌,记住,当使用如此优质的食材时,你真的不需要做太多。

普罗旺斯鸡肉配番茄、橄榄和罗勒

配上一些硬皮面包。

不加伏特加的潘妮

这道经典的意大利面不需要伏特加。

酱饭

这是第一道让我迷上烹饪的菜。谈论它让我得到了我在厨房的第一份工作,在朋友、当地餐馆和家人的帮助下,这是我们为这本书做得最多的食谱,因为我们都知道它应该有多好吃。如果世界上我只能吃一样东西,那可能就是我奶奶做的jollof。她经常细心耐心地煮一大锅,并坚持让每个人带一小罐回家。把米煮好,储存起来第二天吃,或者送给朋友带走,这是围绕jollow的分享文化的一部分——只要记得归还特百惠!

三料番茄汤

烤西红柿——可以提前几天做好——会让这道简单的西红柿汤变得与众不同。

烤杏鸡配薄荷和鼠尾草冬南瓜

这顿健康的加了香料的鸡肉晚餐的剩菜和这顿饭本身一样好吃。

猪肉、糖和榛子的意大利面

这款周日酱的产量是你需要的两倍,但它的冷冻效果很好;把多余的钱存到银行,改天晚上再兑现。

培根、鸡蛋和西红柿吐司

在同一个煎锅里煎培根、西红柿和鸡蛋,这是经典早餐三明治的升级版。