这道菜是用冰箱里的剩菜做的。这碰巧是我最喜欢的组合之一，但是用你在垃圾桶里找到的任何一种奶酪，用你手边的任何蔬菜代替芦笋。它太好吃了，当我没有机会去市场的时候，我经常做它作为快速晚餐。
成分
4份
半杯orzo(米形意大利面)
10个大鸡蛋
半茶匙盐
1/4茶匙现磨黑胡椒
2盎司烟熏马苏里拉奶酪，切成1/2英寸的方块
两汤匙切成薄片的新鲜罗勒
一汤匙无盐黄油
4盎司熏肉或培根，切碎
半杯切碎的洋葱
8根细细的芦笋梗，修剪整齐，横向切成1/2英寸的小块
步骤1
将一大锅盐水烧开。加入意大利面，煮至有嚼劲，偶尔搅拌一下，大约5分钟。把洋葱沥干。
步骤2
在一个中等大小的碗中搅拌鸡蛋、盐和胡椒粉。加入奶酪和罗勒。备用。
步骤3
在一个大的不粘锅中用中火融化黄油。加入意式烟肉，煎至酥脆金黄，约需5分钟。加入洋葱炒至变软，大约2分钟。加入芦笋，炒至酥脆，大约2分钟。加入orzo，搅拌均匀。加入蛋液。用橡皮刮刀搅拌混合物，直到鸡蛋变软，大约4分钟。
步骤4
将蛋液转移到碗中食用。
