披萨帕拉

步骤1

把面粉、盐和糖放进碗里，加入油搅拌。在中间挖个井，加入开水。用抹刀，因为水还很热，粗略地把面团揉在一起。

步骤2

把混合物倒在工作台上，揉成光滑的面团。这需要几分钟。再次放入碗中，盖上盖子，静置。

步骤3

同时，你可以做馅料和蘸料。做馅料时，把番茄酱、牛至、奶酪和大蒜放进碗里搅拌。做蘸酱时，把奶油奶酪、酸奶、大蒜、香葱、柠檬、盐和胡椒粉放进另一个碗里，混合，然后放入冰箱。

步骤4

把面团擀成长长的香肠形状，切成12等份。把它们一个个卷成球，堆在一边。拿一个球，把它擀成尽可能细的圆——你应该能透过面团看到工作表面的某些地方。

步骤5

取一茶匙番茄混合物，它应该像糊状，轻轻地铺在面团上。把面团像果冻卷一样卷起来，确保在你做的时候捏住并拉伸它的末端。放在一边，用剩下的面团球重复上述步骤。

步骤6

取出每根面团香肠，向内卷成肉桂卷的样子，把末端塞进底部。融化黄油，准备好糕点刷。现在在工作面上撒上面粉，然后把每根沙拉饼擀成一个不到⅛英寸厚的薄圈。

步骤7

打开不粘锅，用中低火加热。在平底锅中每次放入一颗帕拉沙，每面用文火煮2到3分钟。在两面都刷上融化的黄油，然后盛到盘子里，在上面盖上一块锡纸，让它们在你做剩下的时候保持温暖。直接和蘸酱一起上桌，作为简单的午餐。

做之前:最好是生的冷冻，中间用羊皮纸分层，这样它们就不会粘在一起。