在每个肉饼里放一点蓝纹奶酪，既能增加鸡肉的美味，又不会增加太多的脂肪和卡路里。
成分
做4份
在一个微波炉安全的碗里，把胡萝卜片和2汤匙水混合;用高火加热，每分钟搅拌一次，直到变软，大约3分钟。沥干并冷却;捣碎的胡萝卜。加入鸡肉、蛋清、芹菜、面包屑和奶酪;混合到一起。将鸡肉混合物揉成四个3/4英寸厚的肉饼。在另一个碗里，把玉米淀粉和辣酱一起搅拌，直到完全溶解;备用。在烤架或烤盘上涂上烹饪喷雾。 Grill patties over medium-high heat for 6 minutes; flip and grill 4 minutes more. Brush patties with hot sauce mixture; grill until internal temperature reaches 165°F, about 2 minutes. Place 1 burger on bottom of each roll. Garnish with cheese and lettuce, if desired. Top with other half of roll. Serve with carrot and celery sticks and blue cheese dressing for dipping, if desired.
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评论(18)
回到顶部我做这些已经很多年了，我非常喜欢它们。我把鸡胸肉、胡萝卜和芹菜用我的KitchenAid研磨机一起磨碎。这让汉堡变得很湿润。否则我就按食谱做。但它也是其他变化的一个很好的起点。用火鸡代替鸡胸肉，加入一些蔓越莓干、鼠尾草和百里香，再浇上蔓越莓苹果酸辣酱，你就做出了一个杀手级的感恩节汉堡。
lorikuzma
沃尔瑟姆,马
10/7/2018
这是有史以来最普通的鸡肉汉堡。我烤了它们，并按照食谱说明加了奶酪。如果你搅拌均匀，并使用蓝纹奶酪碎，就不会有烧焦的问题。(我用同样的方法做了一个羊乳酪菠菜火鸡汉堡，所以我相当自信，如果制作得当，就不会有奶酪烧焦的问题。)这些汉堡很湿润，但与其他火鸡/鸡肉汉堡食谱相比还差一些。manbetx苹果下载
amandastclair
印第安纳波利斯
8/13/2014
我喜欢这个食谱的样子，我以前和我的孩子们一起吃过，我们大多数人都喜欢这个，我们可能会有一个家庭聚会，很快又会做这个食谱，这真的是一个美味的食谱，你需要看看，我保证你会需要所有的东西，它非常美味
sarah12jones212212312
2/3/2014
这些汉堡真好吃!我用的是磨碎的火鸡，用奶酪刨丝器把胡萝卜切成丝，而不是把它切成片预先煮熟。我也不加玉米淀粉，只放辣酱。我把它们放在烤盘上烤过，结果都很好吃。这是我丈夫最喜欢的一餐!他有时会做红薯薯条来搭配。
jmorgy
密苏里州布兰森
10/23/2013
我喜欢这个食谱，我做这些汉堡已经有一年了，它已经成为我最喜欢的晚餐!令人惊讶的是，这些汉堡非常湿润，非常美味!我唯一改变的地方是按照另一位评论者的建议把蓝奶酪塞进去，这样奶酪就不会烧焦了!最后的结果是美味的!
ssbrewer25
科罗拉多州丹佛市
10/17/2013
这些。是。太棒了!我们把芹菜切得很小，用的是弗兰克的红热水牛风格，因为外面很冷，所以用一点油炒。把它们摊在黄油面包上吃……好吃极了!我一定会再来的。Om nom nom
匿名
底特律,小姐
1/6/2013
很棒的食谱!我在烤架上做了这个，结果很棒。只要确保遵循其他评论的建议;把肉饼塞进去，不要把奶酪和肉混在一起。最好的方法是做一层鸡肉，加奶酪，然后再加一层肉，做出一个美味的填充汉堡!我用了一种很辣的水牛酱，味道很好，香料恰到好处。我一定会再做一次的。
匿名
康涅狄格
5/27/2012
我的家人真的不喜欢这个食谱，尤其是蓝奶酪和肉饼混合在一起的柔软口感。此外，汉堡上没有足够的香料，只是在外面刷了酱汁。如果你做这个食谱，你可能应该按照其他评论者的指示，把奶酪放在肉饼中间，然后在肉饼上加额外的辣酱。
匿名
圣地亚哥
5/22/2012
恶心,吐痰。我们全家都认为这是最好的，不好的。烤鸡胸肉，上面撒上水牛酱和蓝纹奶酪，比做这些恶心的馅饼要容易得多，也好得多。抱歉，但对我们来说，这个很糟糕。
匿名
奥斯汀,得克萨斯州
3/5/2012
第二次做食谱，在烤架上。汉堡有收缩的趋势，所以如果用这种方法烹饪，就把肉饼做大。我还做了“蓝奶酪和迷迭香填充烤土豆”作为简单的配菜。仍然很受欢迎!
banaflip
2/21/2012
这个食谱太棒了!我从布法罗来的男朋友非常喜欢。对于那些喜欢低碳水化合物的人来说，我用橄榄油烤了两半青椒，代替了keiser卷，非常健康美味。我还按照其他评论者的做法，在平底锅烤之前把蓝纹奶酪叠在馅饼中间。多棒的食谱啊!
banaflip
南卡罗来纳
2/16/2012
这是一个非常好的食谱。汉堡很湿润，味道很好。我在肉混合物中加入了盐、胡椒粉和少许辣酱。融化在汉堡上的蓝纹奶酪薄片也是一个不错的补充。以后会做的。
kjesch
2/5/2012
这些太棒了——除了脂肪，最接近鸡翅的东西。由于蛋清和panko，汉堡几乎得到了一层脆皮。根据另一位厨师的建议，我做了两个小馅饼，把奶酪夹在里面——效果非常好。我的丈夫(他偶尔需要修理一下翅膀)在吃饭的过程中一直在呜呜叫。孩子们也很喜欢(很少或没有鸡翅酱)。一个明确的“再来一次”。
匿名
密苏里州圣路易斯
2/2/2012
我们按照书上写的做了这个食谱，但只做了一半，因为我们只有两个人。这是一个很棒的半健康食谱。我们用烤红薯薯条做的，在吃完辣汉堡后让我们的嘴凉爽一下。Yummmy !
bethandbrian
1/22/2012
这是一个很棒的食谱，特别是如果你正在寻找一些不同于你通常吃的东西。我用火鸡碎代替了鸡肉，用洋葱碎代替了胡萝卜。至于“热度”，我用的是弗兰克红辣酱。我们在烧烤架上烹饪，结果非常棒!对我来说，蓝纹奶酪才是真正的美味——但如果你不喜欢蓝纹奶酪，但仍然喜欢“热”——你可以用其他类型的奶酪代替，或者根本不使用任何奶酪。
seschacher
费尔班克斯,正义与发展党
11/13/2011
