黄油麻糬是岛上派对的主要食物。你可以看到原因:它就像一个很有嚼劲、有点黏、密度刚好的椰子蛋奶糯米糕。我喜欢它的是它在24小时内的演变。第一天是金黄酥脆的脆皮，第二天会神奇地变成柔软的，几乎融化的脆皮。虽然你可以把食谱减半，但我怀疑你尝了一口就会想要!
成分
制作20件
步骤1
将烤箱预热到350华氏度。在9 × 13英寸的烤盘上涂上黄油或油。
步骤2
在一个碗里，把鸡蛋、香草和牛奶搅拌在一起。在另一个大碗里，将辣子、糖、发酵粉和粗盐搅拌均匀。把湿的材料倒入干的材料中，用木勺搅拌，直到完全混合。加入融化的黄油和椰奶，搅拌至完全混合。将混合物倒入准备好的平底锅中，在柜台上敲打平底锅几次，使任何气泡都浮出水面。把切碎的椰子均匀地撒在混合物上，一次撒一把，注意不要晃动锅，因为你想让椰子留在上面。如果需要的话，再撒上几撮盐片。
步骤3
烤大约1小时，直到麻糬凝固，表面呈金黄色。将烤盘放在铁架上，待其完全冷却后，用塑料刀将烤盘切成长方形，以减少粘盘的现象;我剪了四列五行，做成了21又1 / 4 × 2又1 / 2英寸的小块。如果刀似乎粘住了，用一点无盐黄油或中性油摩擦它。在室温下的密闭容器中保存3天。
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评论(2)
回到顶部这太好吃了!我没有脱脂牛奶，所以用了2%的牛奶，效果很好。最好吃的时候是烤后还有一点热，几乎像蛋奶冻一样。第二天味道很好，尤其是在微波炉里稍微加热后。一个不错的选择，无麸质治疗!
约
加拿大
1/25/2023
哇!这个食谱很好吃。我是麻糬的超级粉丝，经常做麻糬当零食和款待。这款椰子摩奇蛋糕不那么麻烦，做起来很容易，而且很好吃!一定会再做的。
迈克尔·哈特
凤凰阿兹
11/25/2021
这是Bibingka!我喜欢这个版本，它的黄油很重，但有很多变化，尤其是顶部(只要搜索Bibingka)。用香蕉叶煮的味道最好。
johannab
南加州
8/11/2021
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