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白脱牛奶煎饼配焦糖香蕉

图像可能包含食物,面包,煎饼,糖果和糖果
白脱牛奶煎饼配焦糖香蕉 雷蒙德。

这个食谱来自威斯康星州贝菲尔德的老里滕豪斯酒店。

成分

大约20个

两杯中筋面粉
1汤匙糖
半茶匙发酵粉
3/4茶匙盐
2杯脱脂牛奶
2个大鸡蛋
1/4杯(1/2棒)无盐黄油,融化的,或植物油
植物油(煎炸用)
4根香蕉(约),去皮,切成1/4英寸厚的薄片
温枫糖浆
  1. 步骤1

    预热烤箱至250°F。面粉、糖、发酵粉和盐在大碗中搅拌均匀。在中等大小的碗中搅拌脱脂牛奶、鸡蛋和黄油。慢慢地将酪乳混合物打到面粉混合物中,直到混合均匀(不要过度混合;可能还会有一些小肿块)。

    步骤2

    用中火加热煎锅或2个大的不粘锅。在烤盘上轻轻刷一层油。分批使用,将1/4杯的面糊倒入烤盘。在每个煎饼上放4片香蕉片。煮大约2分钟,直到底部变成棕色,形成气泡。把煎饼翻过来,煮到底部变成褐色,香蕉片变成焦糖,大约需要2分钟。将煎饼转移到烤盘上,放入烤箱,同时烹饪剩余的煎饼。把煎饼放到盘子里。配上热枫糖浆。

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  • 我不认为像其他海报写的那样,这些太薄了。它们又厚又松软——是我吃过的最厚最松软的。不知道为什么我们会有这种差异。我发现了一个窍门:把面糊放进茶杯里,然后倒在烤盘/平底锅上——放在一个地方。煎饼会展开形成一个完美的圆圈,而且它们也会比你试图把面糊倒在圆形区域时更厚。

    • 匿名

    • 纽约

    • 6/21/2009

  • 这些是橡胶状的,不是因为我们混合得太多。上面的香蕉不会焦糖化,反而会变湿,这样整个煎饼就会变湿。不知道如何修复这个食谱…我也不确定酪乳是否真的对这个食谱有帮助。核桃可以改善这种状况,但效果甚微。绝对不会再犯了。

    • 匿名

    • 6/6/2009

  • 我们喜欢这些。美味又令人满意。那一份只给我和我丈夫吃,所以煎饼太多了,但很好吃。我用豆浆代替酪乳(乳糖不耐症),发现煎饼需要更多的糖,但其他方面都很好。香蕉没有完全焦糖化,但甜味和美味的味道迸发。我炸了一些香蕉做配料。

    • 匿名

    • 5/17/2009

  • 制作起来又快又简单。每个煎饼每面都要花2分钟多一点的时间,所以如果用煎锅,我建议你一次在炉子上放两个煎锅,否则你做煎饼的时间会比你希望的长。我把它们和普通糖浆一起吃,它们仍然很美味!

    • Jmcmanis

    • 加州

    • 1/19/2009

  • 我发现面糊很薄,煎饼也很薄。我加了一些希腊酸奶和额外的1/4茶匙发酵粉,希望能让效果更好。它们尝起来不错,但不是我期望的那样——香蕉没有足够的焦糖化——我确实把它们切得很薄。我加了核桃和蓝莓,因为我手头都有。我还会再做一次,但我还会再乱做一些。

    • 匿名

    • Nashvile, TN

    • 7/7/2008

  • 我用油做煎饼,并听取了另一位评论者的建议,把香蕉切得更薄。我还根据每个煎饼的大小调整了切片的数量,通常每个煎饼要用四片以上。这是一个简单又美味的早午餐选择。焦糖香蕉增添了一种美妙的甜味。我那爱挑毛病的孩子把我特地为他做的小蛋糕都吃光了。

    • 匿名

    • 加州帕洛阿尔托

    • 6/30/2007

  • 注:我在这里的评分只是针对将香蕉融入煎饼的技术。我不喜欢香蕉煎饼,我丈夫也不喜欢,但我有很多香蕉要用完。我们喜欢这样。我用了我自己最喜欢的煎饼食谱,并按照食谱上的描述添加了香蕉。我在煎饼上多加了一点油(实际上用的是Earth Balance butter Sticks),香蕉被完美地焦糖化了。也不太甜。

    • 韦尔斯利,马

    • 11/19/2005

  • 我完全搞砸了,只是因为我没看说明书。我试着用枫糖浆(在煎锅里)煮香蕉片,香蕉变成了糊状(我相信你猜到了)。我把这个印出来只是为了让你们不要那样尝试,它不好。我会按照正确的方式去做,因为那样听起来好多了。

    • brendamarie

    • 在亚利桑那州流离失所的德克萨斯人

    • 7/26/2005

  • 我们喜欢它!我额外加了一点酪乳,让面糊更薄一些,但香蕉的味道非常棒。它们的味道非常好,已经成为最受欢迎的煎饼食谱!还没有一个人对他们嗤之以鼻呢!

    • 匿名

    • 法明顿山,密歇根州

    • 6/9/2005

  • 我完全按照食谱做了,结果我的煎饼很重,有点干。香蕉也没有足够的焦糖。有更好的酪乳煎饼食谱。manbetx苹果下载这个不值得你花力气。

    • 匿名

    • 格林伍德村,科罗拉多州

    • 9/14/2004

  • 我觉得煎饼还行,但不是很好吃。切香蕉太费时间了,直接把香蕉切碎或捣碎,加到面糊里就容易多了。我把核桃撒在香蕉周围。确保你把香蕉切得比食谱要求的1/4英寸薄,这样煎饼的另一面就能烤好。而且面糊是薄的。

    • 匿名

    • 8/26/2004

  • 这是我最喜欢的煎饼食谱。在早午餐招待客人时做的,他们非常喜欢。我把它叫做“上午香蕉培育”。伟大的早餐。

    • 匿名

    • 科罗拉多斯普林斯,科罗拉多州

    • 8/22/2004

  • 这些是非常棒的酪乳煎饼!香蕉使它们比我丈夫喜欢的更甜,但我喜欢它们。

    • 匿名

    • 克兰福德,新泽西

    • 8/16/2004

  • 我已经做过两次了,每次都用不同的浆果或水果。太棒了。

    • 匿名

    • 多伦多

    • 8/11/2004

  • 这些都很不错,但我想我原本以为香蕉会有更多的焦糖味。总之,一个不错的煎饼。

    • 匿名

    • 塔尔萨

    • 8/11/2004

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