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有效时间
1小时
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总时间
5小时(包括冷却)
成分
可以做4打饼干
面团:
装饰:
特种设备
使面团:
步骤1
在一个大碗里，用电动搅拌器以中高速搅拌黄油、糖和盐，直到变白变蓬松，在立式搅拌器中搅拌约3分钟(最好配有桨)，或用手持搅拌器搅拌6分钟。加入鸡蛋和香草。将速度调低，然后加入面粉。
步骤2
把生面团分成两半，每半成一个圆盘，然后用蜡纸包好。将每个磁盘放入可重复密封的塑料袋中，冷藏约1小时，直到足够硬，可以卷成球。
步骤3
将烤箱加热至350华氏度，中间放置烤架。在烤盘上铺上羊皮纸。
烘焙和装饰饼干:
步骤4
当烤箱加热时，用一片面团(保持剩余的面团冷却)。将1勺面团揉成球，然后在浅碗中加入粗糖，使其完全覆盖。(如果面团太软，不容易揉成球，可以放入冰箱快速冷藏或冷藏。)
步骤5
把球隔2英寸放在有衬里的烤盘上。用玻璃杯的底部把球压扁成2英寸的圆形。
步骤6
烘烤饼干，一次一片，直到底部金黄，总共需要12到15分钟。在薄片上冷却2分钟，然后用金属刮刀转移到架子上完全冷却。用剩下的面团在冷却的烤盘上做更多的饼干。
•粗砂糖有许多不同的颜色，在特色食品店和纽约蛋糕烘焙经销商有售。使用一种颜色或混合几种颜色。最重要的是玩得开心。
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评论(5)
回到顶部这些小饼干很好吃。今年我想改变一下我的圣诞饼干，决定尝试一种新的糖饼干。我不喜欢饼干在砂糖里的样子，所以我做了一些在砂糖里滚动的饼干，吉米(撒糖)和nonpareils。巧克力棒很好地烤进饼干里，增加了一点脆脆的味道，红色、白色和绿色给饼干增添了节日的气氛。我可以一直吃下去。当我把饼干压出来的时候，它们确实粘在了杯子的底部，但我切了一小块羊皮纸放在饼干和杯子之间，粘在杯子上的问题就解决了。
一个面包师
加州
1/6/2023
这个食谱真是太棒了。饼干刚做完，我们就做了第二批。这些饼干尝起来棒极了!!
pratikshamalayil
纽约长岛
4/30/2020
这对你的孩子来说是一个很好的食谱。我第一次做的时候用的是球法，很简单。第二次我想擀开并切成形状，但我发现这个面团非常粘，很难做这个。不过，我最终还是弄明白了。在蜡纸之间擀开，冷冻10分钟，然后切开。
jeri_l
纽约
2/13/2019
这些都很好吃。我为我们的年度节日派对做了五六个圣诞饼干之一，得到了许多人的称赞，他们认为这是最好的一个。这肯定是我们为圣诞老人做的新饼干。我没有别人遇到的那些棘手的问题。
katywchope
旧金山，加州
12/24/2018
把它们滚成球，然后放入冰箱冷冻几分钟，直到它们完全冷却，它们不会那么容易粘在一起;如果你不想等的话，在必要时用羊皮纸或保鲜膜把杯子底部包起来
mythryll
凤凰阿兹
12/4/2014
面团很容易做，味道也不错。然而，制作、滚动和压扁这些球并没有那么好。我用的玻璃继续粘在面团上，所以我只用手指把它们压平。它们不漂亮，但味道很好!
kjboots
德州
3/17/2013
