Gina Marie Miraglia Eriquez

樱桃酒明亮的樱桃味给这款节日香料饮料增添了一股果香。

这些精致的糖饼干低调而熟悉的味道会让你直接回到童年。

如果这些装满帕尔马干酪的蘑菇在几分钟内消失，不要感到惊讶。

意大利香肠和一堆帕尔玛干酪为简单的感恩节馅料食谱增添了独特的特色。

这个奶油甜饼卷的配方将巧克力、开心果和蜜饯橘皮混合在奶油馅料中，所以你每一口都能得到最佳的味道。

杏仁提取物可以提高这些流线型蛋白杏仁饼干的椰子味。这个食谱可以做出四种一口大小的甜点，但也可以很容易地翻倍。

这个奶油韭菜汤来自美食天鹅绒般柔软，但一点也不重。在上面淋上一团鲜奶油。

做这个虾烩饭作为工作日的晚餐。柠檬皮和新鲜芦笋散发出清新的香味，是春天理想的一餐。

这是最好的烹饪方案:将面糊快速煮成类似意大利面的可丽饼，从而制作出柔软的通心粉包装纸。它们的馅料是乳清干酪、帕尔马干酪和马苏里拉奶酪，烤前再淋上新鲜的番茄酱。

这些小馅饼有一种与生俱来的节日气息，里面装满了阳光明媚的菠萝，上面覆盖着轻盈的蛋白酥皮。由于它们是便携式的，客人们可以一边聊天一边啃。

我们怀疑你会不会有这款家用蓝莓蛋糕的剩余部分，上面点缀着黄油和红糖，但如果你有的话，它将是你早上咖啡的绝佳伴侣。

洋蓟是春天的一种仪式，也是意大利复活节的必需品，你会在市场的桌子上看到这种蓟科的成员。修剪洋蓟确实需要时间，但可以先炖一下，然后再加热。大蒜和柠檬是洋蓟的最佳搭配，而凤尾鱼则是秘密武器，可以在不带一丝鱼味的情况下为蔬菜增添浓郁的风味。

意大利小麦派——馅料丰富的乳清干酪蛋羹，点缀着嫩小麦浆果——与复活节庆祝活动有关，但据作者吉娜·玛丽·米拉格利亚·艾瑞克斯说，大米派同样经典，在她看来，味道更好。艾瑞克斯多年来一直在做小麦派，不久前她有一些多余的面团，用它做了一个米饭派。“我的家人都疯了。他们为它疯狂了!”埃里克斯笑着说。“大米更嫩。它比小麦的味道更好，”她解释道。“如果你给我的家人一个选择，他们会先要大米，再要小麦。”面团，意大利面frolla它很脆弱，很容易被撕破，所以如果它变软了，迅速放入冰箱冷藏几分钟。不要担心眼泪;它们很容易打补丁。

“草莓和桑布卡是如此美妙的组合，”作家吉娜·玛丽·米拉格利亚·艾瑞克斯说。“加一点香草在里面，你不会出错的。而且它也很美。”我们完全同意。

辛辣的芝麻菜、微苦的菊苣和甜的茴香一起制成了一份沙拉，再加上切碎的橄榄和柠檬汁。

在意大利和许多其他国家，传统上复活节要吃羊肉。虽然作家吉娜·玛丽·米拉格利亚·艾瑞克斯是吃着母亲和祖母做的烤羊腿长大的，但她更喜欢炖羊肩肉。肉变得又嫩又多汁，用切肉刀切都不可能。取而代之的是，用肉叉把它拉成潮湿、丰富的大块。根据你住的地方，羊肩肉可能需要特殊的订购，所以一定要给屠夫留出时间。

在一年中的任何时候，用这种红色、紫色和橙色蔬菜混合在一起烘烤，为任何一餐增添色彩。

乡村披萨看起来一点也不像我们在这个国家熟悉的新波利斯风格的披萨。这是因为披萨在意大利语中是派的意思，并不是所有的意大利派都是用面团做的。乡村披萨通常是双层披萨，里面有奶酪、各种腌肉和香肠的鸡块。由于其丰富的馅料，乡村披萨通常是在复活节作为庆祝大斋节瘦食的一种方式。在这个版本中，作者吉娜·玛丽·米拉格利亚·埃里克斯做了一个开放式的乡村披萨。

蒲公英是最早出现在春天的绿色蔬菜之一，它们略带苦味的味道长期以来一直受到欢迎，与它们经常搭配的肉类的浓郁形成对比。在这个食谱中使用的蒲公英是长而深绿色的意大利风格的叶子，在超市和农贸市场上越来越多地可以买到。如果你找不到蒲公英，就用菊苣或丁香。首先在水中煮蔬菜是至关重要的一步，这将大大减少它们的苦味。洋葱的甜味和碎红辣椒的微热，绿色蔬菜稍后sauté，进一步平衡它们。

让开，棒棒糖:今年夏天有一款新甜点引起了轰动。这种冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇冰镇选择我们的柠檬口味的这款适合孩子的甜点，或者用青柠、葡萄柚或橙子来代替你自己的柑橘味。