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赤霞珠绿蒜腌羊排配薄荷香辣酱

图像可能包含动物海鲜龙虾食品海洋生物饮料饮料酒精酒和瓶子

成分

4 - 6份

为了羔羊

一打羊排
盐和胡椒

用来做腌料

一杯Tom Gore葡萄园的赤霞珠
半杯橄榄油
1/4杯酱油
两汤匙辛辣的第戎芥末
1/4杯切碎的洋葱
1/4杯切碎的绿蒜
2枝新鲜的百里香
1茶匙黑胡椒

薄荷香辣酱

1/4杯蒜末
3汤匙刺山柑,切碎
5条凤尾鱼,剁碎
1根葱,剁碎
一杯切碎的新鲜欧芹
半杯新鲜薄荷,切碎
半杯新鲜牛至,切碎
1/4杯新鲜龙蒿,切碎
一汤匙红胡椒粉
1/3杯红酒醋
一杯特级初榨橄榄油
2茶匙黑胡椒
一茶匙粗盐
  1. 步骤1

    1. 将所有腌料混合在一起,盖上羊排。放入冰箱腌制12小时。

    步骤2

    1. 将排骨从腌料中取出,撒上盐。

    步骤3

    1. 用高温烧烤。每面煎2分钟左右。放5分钟后食用。

    步骤4

    1. 做墨西哥辣酱时,把所有材料混合在一起,在室温下食用。淋在羊肉上就可以食用了。
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