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龙蒿

鸡肉锅干酪

这款龙蒿装饰的经典法式帕门蒂耶干酪用烤鸡代替传统牛肉。

我梦想中的无厨师晚宴

当你不想——或者真的不能——打开烤箱时,你仍然可以把美味的面包片放在一起。

烤比目鱼配开心果香草酱

如果你把比目鱼切成宽板,但保留皮和骨头完整,那么它是烧烤的理想选择。在烧烤时,外皮可以将鲜嫩的肉隔离开来,而骨头则可以将肉块粘合在一起。

如何用干香草代替新鲜香草(反之亦然)

干香草永远无法提供新鲜香草为烹饪带来的新鲜明亮,但它们可以为各种菜肴提供其标志性的味道。以下是如何充分利用你所拥有的各种草药的方法。

柠檬米漆树包心菜

萨沃伊卷心菜有皱褶的质地,是我们填充卷心菜的首选,但普通的绿色卷心菜也可以。两者都会变得温柔无比。

这个春天的羊肉食谱是一份礼物——但前提是你要包装得当

我试了两次才让这只香草软羊肉起作用。但我最终还是成功了。

冬南瓜煎蛋饼

这个菜肉馅煎蛋饼故意比通常的版本花更长的时间。在小火上烹饪,将凝乳在煎锅中反复折叠,形成柔软的层状,就像日式煎蛋卷一样。

鸡肉培根沙拉配土豆沙拉

这道丰盛、多肉的酸菜炖晚餐只需在烤箱里烤25分钟。

红枣胡萝卜片

脆嫩的胡萝卜拌上香甜的调味汁,再配上柔软的黑枣,一口就能吃到你想要的一切。

桃子西红柿配布拉塔奶酪和辣酱

今年夏天,带着你的桃子去吃饭吧。将水果与活泼的调味汁、成熟的西红柿和奶油奶酪混合在一起,就做成了甜咸咸的美味沙拉。

13种新鲜草药和如何使用它们

鼠尾草长什么样子?百里香吗?牛至?我们的草药清单可以帮到你!

芝麻酱沙拉

哲学问题:如果没有涂上蓝纹奶酪和培根,它还是一块楔子吗?这是有争议的,但我们知道这是一种健康的楔形沙拉,我们愿意每天吃。它有丰富的部分——奶油芝麻酱,非常浓稠,可以固定蔬菜。里面有松脆的东西——种子和粗盐。里面有新鲜的生菜和香草。冰山是谁?

甜菜沙拉配腌蘑菇和焦糖葱

一种是乌克兰沙拉,叫做shuki非常适合复活节。

香草胡萝卜萝卜沙拉

这道华丽的胡萝卜带和混合香草为任何丰富的肉类主菜提供了松脆新鲜的对应物。

香草春羊肉

任何鲜嫩的香草或绿色蔬菜都可以用在这道传统的格鲁吉亚春季菜中,但香菜和莳萝是一种特殊的传统搭配。

绿色女神金枪鱼沙拉三明治

如果你喜欢,可以在食品加工机里做,但它不会像在搅拌机里做的那样光滑,也不会有亮绿色的色调。

粉红珍珠洋葱泡菜

这些甜而浓郁的咸菜最适合与烤肉、炖菜和炖菜搭配。

柑橘和鳄梨沙拉配橙水

用盐腌柑橘会抽出一些汁液,成为油醋汁的一部分。

蘑菇菜肉馅煎蛋饼

kefir——一种类似酸奶的乳制品饮料——为这道土味的香菇甘蓝菜肉馅煎蛋饼增添了美妙的味道,但你也可以用原味酸奶代替。

油醋汁韭葱配核桃和龙蒿

把韭菜切成圆形是对传统做法的更新,也使它们更容易上桌。