照片由Joseph De Leo拍摄，食物造型由Judy Haubert拍摄
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有效时间
5分钟
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总时间
15分钟
对于这样一种无处不在的蔬菜，青豆可能很棘手。根据处理方法的不同，这些长腿豆科植物既可以成为表演的终结者，也可以成为空间的填充者，作为潮湿的一侧退到背景中，也可以作为闪亮的中央舞台，在那里，它们的青草味和脆皮有能力——而且范围——抢镜。在这个sautéed青豆食谱中，简单的配料表，快速煮，最后在热锅中煎，确保了惊人的美味结果。你不需要烧开大量的水来煮四季豆，快速的烹饪时间意味着四季豆的自然风味和爽口的口感被保留了下来。这是你唯一需要的快速青豆食谱每天晚餐而且感恩节盛宴一样，这道配菜嘎吱嘎吱作响(不需要冰浴)，新鲜大蒜的温暖刺痛感恰到好处。把大蒜和四季豆一起倒进锅里，让它有足够的时间成熟，不会烧焦或失去味道。
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成分
4份
2汤匙。钻石水晶或1汤匙。加上1 / 2茶匙。莫顿粗盐，分开
1磅四季豆，切边
2汤匙。特级初榨橄榄油
5瓣大蒜，切碎
¼tsp。粗磨的黑胡椒
步骤1
取一个中等大小的锅，大火加热，倒入4杯水1汤匙。加上2茶匙。钻石水晶或1汤匙。莫顿粗盐滚到沸腾。添加1磅四季豆，切边，不盖盖子，煮大约3分钟，直到呈鲜绿色。用漏勺沥干青豆，用冷水冲洗10秒。
步骤2
在sauté大平底锅中，调至中高火，加入2汤匙。特级初榨橄榄油加热约10秒。加入沥干的青豆，5瓣大蒜，切碎，¼tsp。粗磨的黑胡椒，其余1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐．Sauté直到每个青豆均匀地涂上油，大约2分钟。温暖的服务。
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评论(5)
回到顶部再加一点柠檬汁，这道菜就完美了。
PVole
10/3/2022
把四季豆和四分之一杯水放在煎锅里，更容易得到同样的结果。盖上盖子，大火煮3到5分钟。水会完全烧开，这时你可以加入大蒜和油sauté，让它变得柔嫩酥脆。
珍妮Erdahl
Sammamish佤邦
10/2/2022
美味的
玛丽古德森
9/23/2022
美味的
Mathan
11/7/2022
