棒棒糖-巧克力饼干

如果你正在考虑制作这些饼干，我建议你使用原料的重量(克)测量值，而不是这里的体积测量值。你可以通过谷歌搜索“甘蔗糖巧克力饼干”“琳达·洛梅里诺”找到原始配方。将成分重量转换为体积是不精确的，通常需要四舍五入。精确的测量是烘焙食品成功的必要条件。注意原来的食谱做8-10块饼干。如果你愿意的话，把体重加倍。还要注意的是，只有“部分”黑巧克力要融化并搅拌到面团中;剩下的切碎的黑巧克力最后被加入到面团中，就像完成的饼干中的巧克力屑一样。我怀疑那些对面团太软/太粘和饼干涂抹有问题的人可能已经融化并混合在黑巧克力中。

• twirlygirly

• 沃里克,国际扶轮

• 1/26/2020

这些饼干太油腻了，实际上不那么好吃

• 匿名

• 7/17/2018

我听从了多加黄油和面粉的建议。我的饼干有很好的巧克力味，但是是又硬又干的小球。我会按照原来的说明再试一次，如果他们不工作，从我的盒子里删除这个。

• sma5203

• 芝加哥

• 1/1/2015

这些都很好，但不值得付出努力。说明书也很差。我建议把面团揉成一个圆柱形，然后静置;然后在休息后从原木上切下饼干。我还建议你使用质量好的拐杖糖(或薄荷糖)。劣质原料会毁了这个食谱。

• Hawoh

• 12/29/2014

我昨晚做的!如果你喜欢浓郁的巧克力，这些是很棒的!我也把面团冷藏了1小时，用湿手把面团揉成1-1/2英寸的球状。这面团很粘。蘸上热巧克力，撒上薄荷糖，让它充满节日的乐趣。

• CABeachin

• 曼哈顿海滩，加州

• 12/18/2014

我看到了之前关于面团会散开的评论，所以我把面团冷藏了一个小时(而不是15分钟)，凉了之后才把勺子放在烤盘上，每批面团之间再冷藏。结果和照片一模一样，我完全按照食谱做了!它们很丰富，几乎像布朗尼;压碎的甘蔗糖增加了一点甜味。

• erinslon

• 纽约市

• 12/14/2014

如果你改变一些步骤，这个食谱会做出巧克力味和有嚼劲的饼干。在融化的巧克力中加入一汤匙半的黄油。在干面粉中加入四分之一杯面粉。面团做好后放在冰箱里，直到变硬。揉成球状(迷你冰淇淋勺效果最好)。#5-冷冻球(用冷冻的饼干做，这样它们就不会散开太大)。它们在我的餐厅大受欢迎。

• pfrog74

• 布兰福德CT

• 12/13/2014

我今天早上做的这些和照片上的不一样。我甚至尝试了x小滴面糊，它们像巧克力饼干一样散开。浪费我的时间。

• maggieb61

• 圣克莱尔海岸密歇根州

• 12/12/2014

这个食谱听起来很棒，也很容易做。今年的圣诞节我要做这个。

• crispykid

• 莫德斯托,Ca。

• 12/7/2014