如果你喜欢特别辣的东西，在餐桌上递一些辣椒酱。
成分
做4份
步骤1
在一个大炖锅中用中高火融化黄油。加入胡萝卜和洋葱，用盐和胡椒粉调味，经常搅拌，直到胡萝卜变软，15-20分钟。加入肉汤、椰奶和2汤匙辣椒酱搅拌。煮沸后，转小火，小火炖，偶尔搅拌一下，直到蔬菜变得非常柔软，液体稍微减少，40-45分钟。
步骤2
让汤稍微冷却，然后放入搅拌器搅拌至光滑。在干净的平底锅中重新加热，加水稀释至所需的稠度;用盐和胡椒粉调味。
步骤3
把汤分装在碗里，淋上辣椒酱，再撒上香菜。
步骤4
做之前:汤可以提前3天做好。让酷;盖上盖子，放凉。
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评论(39)
回到顶部我的朋友给我做了这个，试过之后，我必须得到食谱，它是如此美味。我昨晚做了汤，我很惊讶它是如此简单，虽然它确实花了一些时间等待胡萝卜变软。我喜欢它，奶油味，有很多香料，同时又很好吃，有胡萝卜味。这肯定会成为家庭晚餐食谱的一部分。
匿名
加拿大不列颠哥伦比亚省
5/10/2021
我喜欢这个，而且很简单，但我发现它有点乏味，于是决定添加一些味道。一杯酸橙汁、相当多的姜(其他人建议的)和一两滴鱼露让它变得很棒。
kgrinnell
希尔顿海德度假村
10/11/2020
除了不削胡萝卜皮(使用有机和擦洗好)。用Trader Joe's srirarcha做辣椒酱。我喜欢它!我觉得味道是如此的好，考虑到配料是如此的简单和少!我第一次尝试用浸入式搅拌器，但想让它更顺滑，所以我加入了我的Vitamix，然后按照建议加水稀释。我一定会再做一次，加倍，因为这是一个小食谱!
katieellen
密歇根
2/23/2020
这是美味的，容易制作和便宜!我想，如果你想要一点蛋白质的话，它会和美味食谱上的冬南瓜汤食谱中的姜味虾搭配在一起，这也是一个很棒的秋季食谱。万博官网
ljennette
密歇根州大急流城
9/30/2018
美味。令人惊讶的粘稠和奶油。非常适合在寒冷的日子里吃午餐。我同意下次加些姜末的建议。我用了浸入式搅拌器，又快又简单。
juliet29
那不勒斯FL
1/18/2018
多么优雅而简单的汤啊!我把大约1英寸的新鲜生姜磨碎，放入胡萝卜和洋葱酱中，辣酱放得少一些。使用淡椰奶，并在食用前挤一点酸橙汁。漂亮的第一道菜。
caarin
新泽西州蒙特克莱尔,
6/4/2017
我做这个只是为了放在冰箱里，晚餐聚会和假期……总是赢家，而且很容易成为素食主义者…我在一次聚会上加了一大块蟹肉，非常美味!
匿名
西棕榈滩佛罗里达州
10/31/2016
和我分享这篇文章的人不喜欢辣椒，所以我们就直接吃了，但除此之外，就像其他人说的那样:简单又美味，就像它写的那样。最后我加了一些额外的胡萝卜，让它更有营养，再加一些额外的高汤来均匀厚度/切掉一些奶油。如果我只是为自己做这个，我可能会使用较淡的椰奶(就像其他人建议的那样)，可能会减少黄油的用量。这道菜作为第一道菜再合适不过了。
r_m_weekes
10/10/2016
太好吃了!我加入了一些普通的全脂希腊酸奶，我们认为它的味道和口感都很丰满。下次我要试着挤点酸橙汁!谢谢
waxheimer
巴尔的摩马里兰
2/2/2015
刚做了两份汤当晚餐，真是太棒了!我只有一个洋葱，所以我加了四瓣大蒜来代替另一个洋葱(为了两批)。辣酱我还是只用了两勺斯里拉查——对我和我丈夫的口味来说太辣了;我建议加入辣椒酱调味，因为我们不需要任何装饰。
匿名
12/22/2014
这是我吃过的最好的胡萝卜汤。我通常会把一份的量加倍，然后把多余的冷冻起来。太好吃了，我什么都没变!
pickletoes
位于,
11/26/2014
好吧……又做了这个汤，一周两次!这次是在我们当地图书馆举办的艺术招待会....汤。人们喜欢它。这次我用椰子油炒洋葱和胡萝卜，而不是黄油或油。
RMagoo
CT
11/8/2014
我喜欢胡萝卜汤，做了很多不同的。这是一次精彩的旋转。我有需要煮熟的胡萝卜和一些剩余的椰奶。我用泰国厨房的红咖喱酱，用一点油代替黄油，在我的PC(压力锅)里煮了6分钟。想喝汤吗....把电脑拿出来，你马上就可以吃东西了!
RMagoo
CT
11/4/2014
这汤太棒了。谁知道胡萝卜汤这么好吃。我坚信食物不需要复杂就能美味，这个食谱证明了这一点，它的味道比它应该的更好，因为它只需要一点点努力!我已经做过好几次了。第一次唯一的改变是我用了大蒜辣椒酱，因为我有大蒜辣椒酱。可口。我一直在寻找让菜肴更健康而又不影响味道的方法，所以下次我尝试了淡椰奶和一半黄油。它仍然很好吃，但不像以前那么美味了。下一个尝试是用三分之二的黄油和一罐普通椰奶和淡椰奶做两批。太棒了! Everyone who has tried it loves it and I have had several recipe requests. This one in going in the regular rotation.
LINASEW
渥太华，安大略省，加拿大
10/19/2014
我非常严格地按照食谱做，除了我用了更多的胡萝卜，因为我已经从我的CSA盒子里织了很多胡萝卜。这是一道美味的胡萝卜汤，我丈夫很喜欢。椰奶增添了一种丝绒般的口感，但味道却保留在后面。我在上面撒了一些新鲜切碎的香菜，并在上面撒了一点酸橙汁来平衡甜味。
dashmore
阿拉米达,
4/17/2014
