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有效时间
20分钟
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总时间
30分钟
几口花椰菜为这个开放式煎蛋卷增添了美妙的口感;咸味浓郁的菲达干酪赋予了它特色。
成分
做两份
步骤1
用1/4茶匙盐打蛋。
步骤2
在一个10英寸厚的不粘锅中用中高火加热油,直到它发出微光,然后用5到9分钟的时间将花椰菜炒至焦黄变软。把火调到中火,然后加入大蒜,1/4茶匙盐,1/8茶匙胡椒粉,炒1分钟。
步骤3
把鸡蛋倒在花椰菜上。烹饪时,抬起边缘,让未煮熟的鸡蛋在下面流动,偶尔摇动煎锅,使煎蛋卷松散,直到几乎凝固,大约需要4到5分钟。滑到一个大盘子上。把煎锅放在煎蛋卷上,用锅架把盘子和煎锅牢牢地夹在一起,然后把煎蛋卷倒回煎锅里,煮1到2分钟。滑出盘,撒上羊乳酪和欧芹。
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评论(15)
回到顶部4叉子,因为方便和高的味道。用蒸剩的花椰菜,在油里煎成棕色。把它做得像煎蛋饼,而不是煎蛋卷,撒上羊乳酪和欧芹,在烤炉下炸开,直到融化。我们经常有剩余的花椰菜,所以肯定会一次又一次地做这个。
twinks
Royalston,马
11/19/2013
前一天晚上我做了烤花椰菜,把剩下的留了起来,所以我在Epicurious网站上查了一下,看看它是否可以用来炒菜,我很高兴地找到了这个食谱。万博官网原来我没有羊乳酪,所以我用格鲁耶尔干酪代替了一些,用香菜代替了欧芹,因为我更喜欢它。我在炒菜上撒上葱丝,配上TJ的切成楔形的热面饼和一些香菜。我丈夫一边吃一边呻吟。等不及要用羊乳酪做了!!好吃。
匿名
圣地亚哥
7/1/2012
花椰菜真是个不错的选择!我真的很喜欢它和羊乳酪的搭配。我煎了一些熏肉,用滴下来的油煎菜花。这增加了很棒的味道,虽然我把它扔在纸巾里,以减少油脂因素。我放了一点香菜,而不是欧芹。这真的很好……孩子们很喜欢。
stephmartin
新斯科舍
3/28/2012
爱它!这样开始新的一天真是太棒了。这个食谱真的很好,只是我在鸡蛋混合物中加入了半杯切碎的平叶欧芹。
Belen
悉尼
1/4/2012
我今天中午吃了这个,非常好吃——做起来又快又简单,而且很好吃。我听从了其他评论家的建议,把花椰菜切成小块,但除此之外,我完全按照食谱做了。羊乳酪和花椰菜的组合太棒了!
myparisiansky
法国巴黎
1/14/2011
我把花椰菜切成扁平的小“小花”,觉得效果不错。很喜欢这两种味道。
thatswhatshemade
弗吉尼亚州诺福克
10/5/2010
我的孩子们早餐经常吃这个。很高兴它这么健康!
匿名
8/29/2010
这样开始新的一天真是太棒了!
匿名
威彻斯特
8/29/2010
绝对美味!我不能单独吃鸡蛋——出于某种原因,我的胃不舒服。但这次很轻松,我甚至有了第二个!用芝麻菜代替欧芹。绝对是一个守门员!
牙买加
芝加哥
7/22/2009
如此简单,如此美味!我还用蛋白代替了几个鸡蛋。除此之外,我按照食谱做了,我还会再做一次。Yum !
匿名
奥罗拉有限公司
10/18/2008
很好!我加入了花园里的香葱。
匿名
科罗拉多州丹佛市
7/9/2008
美好的食谱!我还把花椰菜切成小块,配上一盘水果。我一定会再来一次。
dguimo
先锋Ca
5/20/2008
我建议用蛋白代替3个鸡蛋,以减少脂肪含量。
warbird123
日本
5/20/2008
我真的很喜欢这道菜。我采纳了小块花椰菜的建议,效果很好。在我看来,唯一可以做的改进就是少放一点盐。除此之外,它的质地和味道都很好,是一顿独特的早餐。
RLewis3
马里兰州银泉市
2/23/2008
有趣又好吃。小块的花椰菜效果会更好。不错的素食。
katem6d
辛辛那提
2/2/2008