雪松木烹饪使虾充满了美味的烟熏味。把剩下的辣椒放在调味黄油、鳄梨酱和油醋汁里。
成分
做8份
步骤1
准备烧烤(高温)。把甜椒放在烤架上。盖上锅盖，烤15分钟，直到辣椒的每一面都变成水泡和黑色，要经常翻动。(或者用煤气或烤炉把辣椒烤焦，直到辣椒的四面都变黑。)把辣椒包在纸袋里，静置10分钟。辣椒去皮，去籽，粗切。
步骤2
在一个小的干煎锅里用中火煎，直到稍微烤熟，大约5分钟。从火上移开，放入煎锅中冷却。
步骤3
随着处理器的运行，将蒜瓣放入进料管并切碎。加入甜椒、胡椒、墨西哥辣椒、醋和牛至，直到切碎。随着机器的运转，逐渐加入油，直到混合物几乎光滑。用盐和胡椒粉调味。转移到碗中。做之前:可以提前3天预定。盖上盖子冷藏。使用前将其置于室温。
步骤4
准备烧烤(中高火)。。将雪松板放在热烤架上加热，直到雪松开始冒烟，根据雪松的厚度需要10到20分钟。把雪松木板翻过来。在每块木板上放12只虾。盖上盖子，烤虾，不要翻动，直到中间不透明，大约5分钟。把带虾的木板转移到耐热的浅盘中。热的或室温的萨尔萨蘸着吃。
步骤5
*晾干，烟熏jalapeños，加入一种叫adobo的辛辣番茄酱;可以在一些超市、特色食品店和拉丁市场买到。
步骤6
更多信息:在厨具店寻找雪松木板，或者从fireandflavor.com或natures-cuisine.com网上订购。寻找大约3/4英寸厚的木板(较薄的木板会在烤架上烧焦和翘曲)。一定要买天然的木板，有时会被贴上“未经处理”的标签。避免使用雪松木瓦，因为它们可能被化学物质处理过。浸泡木板时，把它们压下去，使它们被水覆盖。
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评论(9)
回到顶部多年来我经常用这个食谱，今晚我尝试了一个新的简单的方法。我用罐子里的辣椒快速制作了萨尔萨酱，然后用酱汁涂在烤架上的墨西哥玉米卷上。令人难以置信的!
thinwizard
波特兰,或
7/25/2014
我觉得这道菜太棒了!
匿名
海湾地区
8/2/2010
很抱歉逆潮流而动，但我们不会重蹈覆辙。我给我们两个人用了一半的辣酱，一半的墨西哥辣椒给辣酱增加了一点明显的热量。所以很愉快，但一次就够了。我们也没有给虾注入太多烟熏味，所以它们相当清淡。
CCSchade
英国伦敦
6/29/2010
去年我做了好几次这个食谱……总是好评如潮。我明天要招待客人，这是我丈夫点的开胃菜……对他来说，一整年都记得一道菜，即使是他喜欢的菜，也很不寻常。它真的很了不起，而且碳水化合物也很低。
thinwizard
太平洋城，俄勒冈州
5/23/2009
太好了!没有使用雪松木板，只是在灶台上烤。用了1/2个墨西哥辣椒，简直太完美了!
匿名
蒙特利山，加州
4/11/2009
为了昨晚的晚宴，我把这个食谱翻了一倍，真希望我把它翻了三倍。我的家人和客人都很喜欢，我很期待把剩下的萨尔萨酱和其他菜一起尝尝。我唯一做的改变就是加了一些阿杜波酱让它更辣更烟熏。
shamejedi
佛罗里达州博卡拉顿
8/17/2008
这是一个非常有趣的食谱。我在雪松木板上做过很多鱼片或整条鱼，但从来没有做过贝类。它给人一种独特的强烈味道，为了简单起见，我们选择保留壳，因为我把食谱翻了一倍。我认为萨尔萨酱有点误导(不是很坏)，因为它主要是烤红辣椒，我喜欢这种味道，占主导地位。chipote的香料很好，但不太明显，因为这里有很多烤红辣椒，但说chipotle听起来很酷。我有很多剩余，并期待着用它在其他事情。我肯定会再做一次。
miapark
李若本,遗传算法
7/8/2008
很棒的萨尔萨舞!我甚至在第二天的茄子炒菜中使用了它。这个食谱是一个守护者，尽管我没有足够的幸运从船上弄到新鲜的虾……
asserole
小银，新泽西
6/23/2008
我用过很多美味的食谱，但这是我第一万博官网次觉得有必要复manbetx苹果下载习一下。太棒了!!我丈夫和我在桌子上击掌!我们想知道我们为什么要把种子从壳里敲出来，但这就是它们进入我们地区的方式。然而，直接从船上下来的新鲜虾让这一切都值得。我给这个打10分!!
mvzumbro
在俄勒冈州的纽波特度假
6/19/2008
