![烤熟的生玉米,配上辣椒和奶酪,用勺子盛在白色盘子里。](https://assets.epicurious.com/photos/54ac081319925f464b3a6409/1:1/w_2560%2Cc_limit/51239700_charred-raw-corn_1x1.jpg)
墨西哥烤玉米棒的所有味道,现在以一种方便的方式搅在一起。
成分
做4份
步骤1
准备烤架,中火加热。从一个玉米芯上切下玉米粒,在一个大碗里与葱、辣椒和酸橙汁一起搅拌;用盐和胡椒粉调味备用。
步骤2
在剩下的3穗玉米上刷2汤匙油,烤制,偶尔翻动,直到非常柔软,烧焦的斑点,10-12分钟。让酷。
步骤3
从玉米棒上切下玉米粒,加入保留的玉米混合物中,加入奶酪、香菜和剩下的2汤匙油。搅拌以混合;用盐和胡椒粉调味。
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评论(19)
回到顶部我用橄榄油和标普玉米加一些辣椒,然后烧烤,我做一半玉米烧烤,一半生的,因为弗雷斯诺有时很难找到,我用jalapeño或塞拉诺辣椒代替,根据你喜欢的辣程度,我调整量,不加奶酪,辛辣和美味的威斯吉吉
匿名
圣地亚哥
9/1/2019
这太棒了!我们不得不用哈瓦那辣椒代替,但它很美味!
匿名
华盛顿特区
7/10/2017
我觉得这个食谱太淡了。我按建议加了一些墨西哥辣椒、辣酱和青葱,但还是觉得少了点什么。不适合我。
tbien
加州
7/6/2017
你好,你忘了把油写在配料表里了。谢谢,看起来很棒,我会尽快尝试,也分享一下。
redhed
佛罗里达
7/1/2017
我把所有的食材混合在一起,静置到上桌前。我在煎锅里煎了一层烹饪喷雾,煮到稍微烧焦,葱和辣椒煮熟了——真的很好!如此简单。
karenfar
加州亨廷顿海滩
1/23/2017
很喜欢这个食谱,加了一些配料。我加了牛油果,因为我有它们——和辣味和香菜形成了很好的对比。我会用墨西哥辣椒,这需要一些潘趣酒。我要试试别人的建议用它来做炒扇贝的配料。
ruthgp
科罗拉多州
9/5/2016
美味!如书面所述。
rlykins
澳大利亚悉尼
8/2/2016
这是一道漂亮可口的菜。非常适合夏天。绝对必须使用农贸市场上的新鲜玉米。在室温下食用非常美味,这使得将它加入晚餐非常容易,因为它不需要在最后一刻才做。
Kamenari
圣拉斐尔,加州
8/6/2014
YUM !我的邻居先做了这个食谱,并和我分享了一些……伟大的邻居。太喜欢了,我自己做的。我有5个玉米穗,所以我烤了4个,用了一个生的……只是为了多赚一点。用墨西哥胡椒和青色代替,因为我只有这些。新鲜酸橙和酪乳。它是烤的,新鲜的,明亮的。我再说一遍……好吃!
TLD1423
金斯敦,纽约
7/30/2014
我们喜欢充分利用新鲜的玉米季节,这给了我们另一个让玉米发光的机会。我一定会再做一次,也许会把辣椒混在一起,这取决于我们从花园里采摘的是什么。
grazianolinda
伊利诺伊州汉诺威公园
7/28/2014
我用了羊乳酪,墨西哥胡椒,最后加了一点雪利酒醋,味道很好。剩菜放在煎扇贝上简直太棒了。
amyroberts
考德威尔,ID
7/27/2014
我们非常喜欢这道沙拉。非常有趣和不同的一面与烧烤夏季晚餐。
acierno
布卢姆菲尔德山,密歇根州
7/22/2014
我们照着食谱做了,非常美味。一定会一次次做出来。
sillysara
纽约布鲁克林
7/21/2014
我们只是不太喜欢这样。我看不出这道菜里有生玉米有什么用。在我看来,这更像是萨尔萨舞。还行,我不会再重复了。:/
nastysuprise
Mpls
7/19/2014
爱过爱过,夜明夏日味。看起来更像是萨尔萨而不是沙拉。快速和简单会使一次又一次。
芬奇一家
奥弗兰帕克,堪萨斯
7/12/2014