成分
可以做4到6份
步骤1
1.将鸡汤和八角在一个大炖锅中煮沸，盖上盖子，用中高火加热。转小火煮30分钟。从高汤中取出八角，加入栗子。大火烧开，转小火，让混合物慢慢煮，盖上盖子，直到栗子变软，分开，大约需要20分钟。
步骤2
2.从汤中取出三分之一的栗子备用。将剩下的汤打成泥，然后加入保留的栗子块，将汤加热至热但不沸腾。调好调料，舀入热汤碗中。每个碗中加入1汤匙crème fraîche，并用八角装饰。即可食用。
虽然八角茴香可以食用，但几乎不可能吃，所以建议客人要么把它从碗里拿出来，要么就在它周围吃。
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评论(6)
回到顶部现在，我爱栗子，我爱鸭子。我很喜欢八角茴香。但不知为何，这种组合有点奇怪。我想知道是否有可能用新鲜生姜来代替茴香。我用的是感恩节鸭子的新鲜鸭高汤——和往常一样，汤是用高汤做的。
匿名
圣佩德罗，加利福尼亚州
12/2/2005
说实话，我会给这个2又1/2叉子。做成感恩节晚餐。把它和八角一起煮，然后用罐子里的威廉姆斯索诺马栗子。栗子花了更长的时间才破裂，这不是问题。按照我家人的喜好把它搅成泥。对于那些寻找异国情调和简单的人来说，这张收据就是它。对于那些寻找“哇”的人来说，并没有留下印记。不会重复来自青少年或年长祖父母类型的评论。我不喜欢栗子，但我一点也不介意喝汤。也许新鲜的栗子和自制的高汤(而不是斯旺森调制的)会有所不同，但这个放在收据文件的后面去收灰尘了。
匿名
新泽西北部
11/27/2003
我用开心果做的，没有栗子也放了一些干邑，没有用八角。它是如此的伟大和简单。
匿名
哥斯达黎加的圣何塞
6/30/2003
一个瞬间的最爱!如果你想换个口味，可以把八角茴香换成培根片。
匿名
纽约州纽约
10/11/2002
这是我做的年夜饭。这道菜做起来很简单，味道也很棒。每个人都喜欢它，甚至连不知道八角茴香是什么的人也不例外。味道很淡，但很独特。我一定会再做一次。
苏珊·c·科恩
Brookine,马
1/2/2002
虽然我没有八角茴香，但我加了一勺茴香酒。它很美味，把它端给我不喜欢喝汤的家人后，我被“再来”的喊声淹没了。
匿名
耶路撒冷,以色列
12/18/2001
