中国厨师不会用很多生蔬菜，而是更喜欢炒或炖蔬菜。不过，也有一些例外，在香港，厨师们会在酥脆的卷心莴苣叶里夹上美味的碎鸽子肉。因为我们不打算驯化我纽约公寓窗外的鸽子(鸽子肉在美国很难找到)，所以我们在这个食谱中用鸡肉代替了鸡肉，味道同样美味。如果你赶时间，可以把所有的馅料都扔进食品加工机，但大块的蘑菇和荸荠可以增加口感。别忘了上面还堆着新鲜的香菜叶。
成分
4至6人享用
步骤1
将酱油、海鲜酱、米醋、盐和糖混合在一个小碗里，直到糖溶解。
步骤2
在锅里用大火加热一汤匙油。把蒜和姜炒10秒。加入洋葱、蘑菇和荸荠炒2分钟。把锅里的东西拿出来。
步骤3
在锅里加热剩下的2汤匙油。搅拌油，加入鸡肉，煎1分钟，直到不再是粉红色。将煮好的蔬菜混合物放回锅中，减小火，加入酱汁混合物搅拌。搅拌1分钟，或者直到酱汁加热，鸡肉熟透。
步骤4
用勺子把等量的馅料舀进生菜杯里。在每个生菜杯上撒上香菜，再撒上腰果碎。温暖的服务。
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评论(23)
回到顶部不错，但不是最好的。正如其他评论中提到的，调味料需要调整。对我来说有点太酸了，所以能不能少喝点?我用的是鸡胸肉，这可能让它比需要的要干一些。需要一些脂肪之类的东西;比暗示的要多。香油可能会有所帮助。同意不需要额外的盐-为什么要添加到酱油和海鲜酱?
robindrn1
门洛帕克，加利福尼亚州
4/10/2020
你是如何将切碎的鸡肉和碎鸡肉等同起来，然后展示一张用大块鸡肉制成的成品的图片?这是这道菜最假的版本。请查看《烹饪画报》的精彩版本。如果大多数评论者认为这是咸的，我可以理解，根据列表。我不可能做这个。
kyshel
11/9/2017
出乎意料的好和简单。我用了火鸡碎和新鲜蘑菇。没有新鲜的姜，所以在酱汁里加了一点姜末，没有错过。
kukkula
帕索罗伯斯，加利福尼亚州
8/23/2017
我觉得这个酱料会很棒，所以我照着说明做了。对我的口味来说太咸了。这是一个不错的开胃菜，你可能会想要调整一下。
julemacg
旧金山，加州
8/22/2015
简单而且真的很好。用1-1/2 c新鲜香菇代替罐头。下次，我要加红辣椒片，再加两倍的蒜和姜。
renee_ozer
科罗拉多州斯普林斯
2/25/2015
我喜欢这个——尽管我不得不用芹菜和萝卜来代替蔬菜。酱汁就行!
Isaiah5116
豆科灌木,TX
2/10/2015
我觉得这些都很好，但我完全没有发现姜，所以下次我会加倍。我们喜欢辣的东西，所以最后我在上面撒了红辣椒片，味道非常棒。
bcraig
波士顿
11/15/2014
我觉得这些生菜杯棒极了。在处理器中加入磨碎的鸡腿。用新鲜蘑菇和芹菜代替荸荠，因为我只有荸荠。下次我会加芝麻酱和一点香油。肯定很快会再次制作!
c3nolan
妈
8/23/2014
这很不错。我总是为了迎合自己的口味而做一些小小的调整。我在酱汁中加入了大量的Sriracha，并在罐装蘑菇中加入了新鲜的香菇。我用的是无骨鸡腿肉，它比胸肉更湿润。这是一场胜利，我们将再次成功。
dizastro
贝灵汉,佤邦
7/4/2014
我们昨晚做了这个食谱，太棒了!我确实用了新鲜蘑菇和一茶匙辣椒片，但除此之外，我完全按照食谱做的。一个守护者和重复者!
pstephens10
Huntersville、数控
6/10/2014
这是一个很棒的工作日晚餐。我们喜欢亚洲菜，但不喜欢盐的含量，这个食谱是一个赢家，因为没有过多的盐。我省略了食谱中需要的半茶匙。否则，用了1lb。为了加快速度，我们准备了一公斤鸡肉，把大蒜加到4瓣，加1吨红辣椒片，1吨花生酱，最后配上印度辣酱。味道很丰富，感觉不像其他许多亚洲食谱那样含盐量高。manbetx苹果下载
RVAgirl
弗吉尼亚州里士满
4/18/2014
这个味道比大多数都好，但没什么特别的。我不喜欢蔬菜罐头，所以用了红辣椒和洋葱。用中国五香粉代替海鲜酱，加入红辣椒片和额外的大蒜。一件容易的事。
jacindap
亚利桑那州
2/16/2014
真的很好吃——我用处理器把鸡胸肉磨碎，还把大蒜、姜水栗子和新鲜蘑菇切碎。酱汁非常好，不需要额外的糖。我同意加一点锡拉奇油和一点芝麻油会有帮助。黄油生菜是很棒的杯子。
magnamosa
加州棕榈沙漠
4/16/2013
这些太棒了!我用火鸡泥代替鸡肉末，用新鲜蘑菇代替罐头，用竹笋代替荸荠。在旁边多放了一点海鲜酱。我还做了五香甜菜汤来配菜，但这真的可以是一顿很棒的简单晚餐。
lschmidt
波特兰,或
9/25/2012
喜欢这些。用火鸡碎和竹笋代替菱角做的。结果很棒。试着找一根统一的莴苣头，我们的莴苣很难剪成漂亮的杯子。下次我会加一点热量，可能会像另一位评论者一样尝试花生酱。
BlendZen
波特兰,或
9/25/2012
