煎锅下的鸡肉配柠檬酱

很好。用一只康沃尔母鸡做的(一人份)。简单快捷。不管怎样，不吃黄油(热量更少)是有好处的。会再次成功，

• 匿名

• 马里兰州Betesda

• 4/21/2019

鸡肉很漂亮——酥脆的、棕色的、多汁的、美味的。然而，我不得不对酱汁做一些调整——它太酸了。我又加了一些酒，一些奶油和一点玉米淀粉，然后酱汁就像鸡肉一样美味了。

• 3230

• 康涅狄格

• 4/11/2019

美味极了，每个人都喜欢。我按照食谱做了一些小调整。我把柠檬汁减少了一半，把酒的含量增加了一半，就像之前的评论者建议的那样。我还加了一个柠檬皮。我一定会再犯的。下次我会在另一个锅里做酱汁，把煮好的鸡肉汁加进去。我意识到使用与鸡肉相同的煎锅可以简化清理工作，但使用不同的平底锅可以让我更早一点开始sautéing洋葱，并消除了我铸铁煎锅中的柠檬汁。

• wjc50

• 德州

• 4/2/2019

美味又简单!我把酱汁加了两倍，淋在我烤的芦笋上，同时鸡肉也在烤箱里。我的家人只喜欢深色肉，所以我只用了鸡腿肉。

• kpfromchicago

• 伊利诺斯,

• 3/31/2019

如果你不想把鸡“涂”得乱七八糟，你可以用整个鸡胸肉，然后用刀和木槌把它压平。还有，这个做法和铸铁煎锅烤鸡很相似，可以把滴汁和酱汁分开做，避免铸铁的酸情况。我用我的平底锅烤了一些厚柠檬片，没有任何问题。

• scampz

• Cohasset,马

• 3/30/2019

我不会再做这个食谱了。鸡皮不像我想象的那么脆，可能是因为在把鸡皮的顶部烤脆后，我又像以前一样用小一点的铸铁煎锅盖住了它。菜谱上不清楚是做这一步还是省略这一步。在我看来，这鸡肉煮得不够透。尽管我喜欢所有柠檬味的东西，但柠檬味还是太浓了!肉没有吸收酱汁的柠檬味，所以总的来说，我认为鸡肉的味道不太平衡。

• sabin2

• 洛杉矶

• 3/30/2019

如果你喜欢一点浓郁的味道，这是一个很棒的食谱。你可以添加任何你喜欢的草药(除了欧芹，我在皮肤下面添加了一些百里香和迷迭香)。我已经做了两次，建议你确保你正确地屠宰鸡肉，这对鸡肉的稠度有很大的不同——皮脆肉嫩。它相当快速和简单，但结果是神圣的!

• jadeh

• 迈阿密

• 8/26/2018

这个食谱会做出美味的鸡肉!水润，外皮酥脆……美味。事后看来，我只会把酱汁弄乱。将柠檬汁减少一半或更多，并加入更多的白葡萄酒来弥补差额。当红葱头快熟的时候，我加了一瓣切碎的大蒜，这样就成功了。谁知道呢，也许下次我会少放一点欧芹，加点新鲜的龙蒿。但我不会把鸡肉弄脏，只要酱汁就行。

• sancarloscharlie4525

• 墨西哥的索诺拉

• 5/23/2018

食谱听起来不错，但在铸铁煎锅上放柠檬是行不通的!不要在普通铸铁煎锅上使用酸性成分。我建议使用搪瓷涂层煎锅或不锈钢煎锅。

• ag.lahoz4901

• 5/13/2018

我喜欢脆皮鸡，所以我试了一下。你说要用盐和胡椒粉"大量调味"外皮很脆，但因为盐的缘故不能吃，而且盐没有调味。请给一个测量，这样我们就知道你所说的慷慨是什么意思。酱汁让人想起了比加塔，所以味道不错。我只是取出了胸骨，而不是打碎它——这样做起来容易多了。

• suzwil

• 阿兹

• 5/10/2018

美味绝伦的食谱。因为我们只有两个人，我只买了胸肉和大腿肉，但我确实按照食谱做了。非常非常好。

• susanmarks48

• 斯托克顿,

• 5/9/2018

这是一个相当快速，简单，可定制的食谱!非常开心，我们一定会再做一次!

• nataliefromchicago

• 5/9/2018

最好的烤鸡食谱。我添加了一些个人的补充，看笔记，我们真的很喜欢

• barryhatt

• 新斯科舍的皮克图

• 5/7/2018

我在布鲁克林的Marlow and Sons餐厅吃过这种鸡肉。(不加红辣椒。)它非常棒，而且很容易做。铸铁中的酸没有问题;它在里面的时间不够长，改变不了什么。

• edlundl

• 我有佛罗里达州的Howey-in-the-Hills

• 5/7/2018

伟大的

• llimp.li4258

• 北京

• 5/7/2018