用健康的方式满足对巧克力的渴望:用营养丰富的香蕉裹上一层薄薄的巧克力皮。
成分
做4份
地壳
填充
外壳:
步骤1
在碗里混合黄油、糖和盐。先打鸡蛋，再打面粉，每次打1/4杯，直到你得到一个蓬松的面团(它可以松散地粘在一起，但不光滑或有弹性)。在面团表面撒上面粉，将面团转移到表面，用沾上少量面粉的手指揉一两次，直到面团变得粘稠。用保鲜膜包裹;冷藏至少40分钟。把面团分成两半;留一半给树莓杏仁糖馅饼或者冷冻，包装好，备用。将烤箱加热至350°F。将剩下的面团分成4份，用蘸上少许面粉的指尖，将其中1份压入4个3英寸的挞盘中，将面团揉平。(如果面团从底部撕裂，把面团抹在洞上，把洞封闭起来。)用叉子沿着面团底部刺几下。轻轻地把一小块方形铝箔纸压在每个酥皮上(不要用力压)，在每个酥皮上放上1汤匙生米饭或干豆(防止酥皮膨胀)。放在烤盘上;烤10分钟。将锡箔纸和米饭从酥皮中取出;丢弃。 Return crust to oven. Cook until golden, about 9 minutes more. Cool completely.
馅料:
步骤2
将奶油与香草和砂糖一起打硬。把半个香蕉打匀，捣碎，然后加入巧克力。将馅料分配到面包皮中;冷藏1小时。把红糖均匀地撒在一个小不粘锅的底部，然后把剩下的香蕉切成两半放进锅里。开小火。当香蕉片开始发出嘶嘶声时，搅拌以覆盖糖。当香蕉片的边缘变得半透明时，把它们翻过来。煮到切片两面都变成褐色和焦糖。在每个蛋挞上放3片香蕉片，就可以享用了。
每份食物的营养
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评论(2)
回到顶部1.我没有多脂奶油，所以我做了一个模拟多脂奶油，结果发现它不会打散，除非你用生牛奶。奶油/巧克力/香草/香蕉组合没有像它应该的那样起泡，但它变成了液体。2.这是一个非常小的部分，所以我把它做大，并认为食谱本身是相当平淡。3.奶油/香草/香蕉的基础其实是相当惊人的!我可以每天都喝!我不会再做了(也不是因为我不用浓奶油)。
Rabonie
弗吉尼亚海滩，弗吉尼亚州。
2/9/2011
这还可以。我犯了一些错误，我用了4又3/8英寸而不是3英寸。这使我的填充物不足。我建议使用不同的面包皮食谱，因为这个又硬又干。我还以为是派皮呢。不过馅料还是不错的。
grafeight
加州旧金山
10/14/2007
