好吧，你首先要明白，当我说“饼干”时，我指的是“饼干”，而不是那些你早餐时吃的看起来像松饼的东西，用来保持你手上的培根油!在英国，饼干就是饼干……和饼干……这些都是不断出现在你电脑屏幕上的东西。也就是说，这是一款神奇的免烤蛋糕，最好直接从冰箱里拿出来吃。我不知道它能保持多久，因为在我开始吃一盘面包屑之前，我从来没有吃过超过五分钟的。毫无疑问，这是女王最喜欢的茶饼。我们接到了一个接一个的宫廷游客要求透露配方的请求。我一直坚持到现在。享受吧!
成分
8份
步骤1
1.在一个小蛋糕圈(如6 x 2又1/2英寸)上涂1/2茶匙黄油，然后放在一个羊皮纸衬里的托盘上。用手把每块饼干掰成杏仁大小的小块，放在一边。在碗里搅拌黄油和糖，直到混合物呈浅柠檬色。
步骤2
2.在双层蒸锅中融化4盎司黑巧克力。将黄油和糖的混合物加入巧克力中，不断搅拌。加入鸡蛋，继续搅拌。加入饼干块，直到它们都被巧克力混合物覆盖。
步骤3
3.用勺子将巧克力饼干混合物倒入准备好的蛋糕圈中。试着填满所有环底部的缝隙，因为这将是顶部时，它是不成型的。把蛋糕放在冰箱里冷藏至少三个小时。
步骤4
4.把蛋糕从冰箱里拿出来，在融化8盎司黑巧克力做糖衣的时候让它静置。把蛋糕环从蛋糕上滑下来，把蛋糕倒挂在冷却架上。倒8盎司融化的黑巧克力在蛋糕上，用黄油刀或抹刀抹平蛋糕的顶部和侧面。让巧克力糖霜在室温下凝固。小心地用刀绕着蛋糕底部粘在冷却架上的地方，然后把蛋糕转移到蛋糕盘中。将白巧克力融化，洒在蛋糕上形成装饰图案。
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评论(23)
回到顶部这个食谱是可以的。这个名字容易误导人，因为它不是蛋糕，而是像蛋糕一样切片的巧克力糖。我端上来的每个人都喜欢它，吃了它，但这不是我渴望的东西，也不是任何人都想要第二份的东西(如果你遵循推荐的食用量，它很丰富)。我宁愿花时间做另一种巧克力蛋糕!
christiw
休斯顿,德克萨斯州
6/10/2013
我为我们的婚礼观礼派对做的。非常美味。尤其是在冷的时候，甘纳许会变硬，帮助饼干变干!
sweetiepetitti
日耳曼敦,TN
8/22/2011
这蛋糕是两天前做的，很好吃。请注意，我改变了一些东西&我把巧克力溶解在半杯沸腾的牛奶中，以得到更柔软的奶油混合物，避免“硬如岩石”的结果。用Petit Beurre代替了我橱柜里的mcties，并添加了切碎的山核桃来增加质感。我在蛋糕上加入了双层奶油、糖浆、黄油和君度酒制成的巧克力甘纳许，然后用剩下的巧克力覆盖蛋糕。它既美味又湿润，很容易切片。
desireenpuga
5/26/2011
我用错误的(4汤匙黄油)和修正的(8汤匙黄油)做了这个食谱。它们尝起来差不多，但8汤匙黄油的版本更软，因此更容易吃。第二次做的时候，我把釉料换成了简单的甘纳许(巧克力+奶油+玉米糖浆)，而不是直接融化的巧克力。因为甘纳许很软，所以更容易切。对于那些担心生鸡蛋的人:我用了1/4杯打蛋器而不是鸡蛋，它是完美的。当你使用鸡蛋替代品时，你不必担心细菌。
MiniLaura
5/5/2011
把饼干掰成杏仁大小的小块.....蛋糕越小，就越有可能硬得像石头一样。(来自宾夕法尼亚州埃克塞特的库克发现)
violaplayer
纽约达奇斯县
4/30/2011
接得好，nykatie。你说得对，有人在为美国读者翻译数字时搞砸了。不过，这种情况并不少见。你可以找到真正的食谱，如果你谷歌。
QueenCeleste
4/28/2011
我觉得这个食谱在翻译过程中遗漏了一些东西。这个食谱(同一位厨师)刊登在一家英国报纸上。然而，它要求在食谱中加入4盎司黄油和4盎司糖，其他都是一样的。英国食谱以重量为manbetx苹果下载基础，而不是体积。在美国，4盎司黄油不是4汤匙或半根黄油棒，而是相当于一整根黄油棒。也许这就是为什么有些人表现不好的原因。4盎司重量的糖大约是1/2杯糖，所以这不会影响食谱。试试4盎司的黄油，效果会很好!此外，如果你不能吃到麦科维斯丰富的茶饼干，它们的味道和质地与不太甜的动物饼干相似。
nykatie
伦敦
4/28/2011
天哪，我小时候经常吃这个，除了我们叫它巧克力片或巧克力饼干片。这是生日派对上的固定节目!!它很美味，但作为婚礼蛋糕的选择有点奇怪……他们也吃果冻和奶油吗?还有成百上千的茶三明治?仙女蛋糕呢?
QueenCeleste
4/28/2011
这周六晚上拍的，太棒了!我有一个8英寸的弹簧平底锅，所以我把食谱翻了一倍，用麦维蒂巧克力覆盖的巧克力和70%的黑巧克力，这是完美的，周五再做一次来庆祝婚礼!
krosealcorn
康涅狄格州西哈特福德
4/27/2011
《纽约时报》也有类似的报道，有类似的食谱，尽管它不需要任何鸡蛋。(配方需要麦维提、奶油、蜂蜜、黄油、苦甜参半的巧克力、香草——涂上黄油/奶油/巧克力甘纳许)。我开了个玩笑，其实还不错……70%和72%使用法芙娜。将尝试这个版本进行比较。如果生鸡蛋是一个问题，巴氏消毒鸡蛋是可用的。还有，莱尔的不是更合适吗(而不是玉米糖浆)?
匿名
伯明翰艾尔
4/27/2011
抱歉多次发帖....我在食谱中使用了麦维蒂的消化饼干，而不是富茶饼干。
kyc123
北卡罗莱纳
4/25/2011
还有一件事……我提前24小时做了这个蛋糕，让它凝固。在我上菜之前，我在上菜前1-2小时把它从冰箱里拿出来，这样更容易切(我用锯齿刀切)。
kyc123
4/25/2011
上周末我为复活节聚会做了这个蛋糕，作为演练。这是一个成功!!一定要告诉你的客人这里有生鸡蛋，以防他们过敏等。这周末的皇家婚礼观礼派对上，我又做了一次。感谢厨师McGrady分享这个食谱，因为McVitie's不会给你这个食谱(我检查过了)。
kyc123
4/25/2011
勘误表:保加利亚语，不是罗马尼亚语。
tpdot
多伦多
4/23/2011
好吧，所谓的英国人错了。我们更喜欢麦科维斯的富茶饼干，而不是消化饼干。在这个食谱中，这些不是“基础”，而是一个完整的块状元素，就像坚果一样。这个愚蠢的所谓英国人说得对，他们都不是短面包。所以让我们把她的功劳归功于罗马尼亚语之外的东西，好吗?
tpdot
多伦多
4/23/2011
