凯特是一个狂热的家庭面包师，但她花了一段时间才想出不含鸡蛋和乳制品的甜点。蛋糕和燕麦棒是她最喜欢的两种素食。
成分
12份
蛋糕:
结霜:
蛋糕:
步骤1
预热烤箱至350华氏度。在直径为9英寸，边高为2英寸的蛋糕盘上喷洒不粘剂。面粉，糖，全麦粉，可可粉，小苏打和盐过筛到一个大碗里。加入3/4杯水、油、浓缩果汁、香草和醋，搅拌均匀。将面糊转移到准备好的平底锅中。
步骤2
烤蛋糕，直到测试器插入蛋糕中心，取出时干净，大约35分钟。把蛋糕放在平底锅上放凉。小心地切盘边，把蛋糕倒在盘子上。
结霜:
步骤3
将切好的苦甜巧克力放入一个中等大小的金属碗中。将碗放在炖锅上，放入略略沸腾的水。不断搅拌，直到巧克力融化光滑。小心地将碗转移到工作面上。将融化的巧克力冷却至室温，偶尔搅拌15至20分钟。
步骤4
用电动搅拌器将黄油放入大碗中搅拌至光滑。加入糖粉，一汤匙浓缩果汁，香草和盐;搅拌至光滑。加入2汤匙浓缩果汁;搅拌至混合。加入龙舌兰花蜜，再加入巧克力。静置10分钟。在蛋糕的顶部和侧面涂上霜。做之前:蛋糕可以提前8小时做好。盖上蛋糕罩，室温保存。
步骤5
- 又称全麦酥皮粉;在一些超市和大多数天然食品商店都可以买到。
步骤6
**一种由龙舌兰多肉植物的汁液制成的天然甜味剂;在一些超市和天然食品商店有售。
每份营养
糖霜很快就会凝固，所以在你做好蛋糕后不久就把它涂在蛋糕上。
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评论(8)
回到顶部我试过几次用无麸质面粉混合，它从来没有完全正确。我想我只需要找到合适的面粉，因为有很多不同的面粉。
ml_prod2
2/18/2017
在过去的几年里，我做过很多次这个蛋糕。首先，这是一个便宜的巧克力蛋糕，对于那些不想要太多黄油、鸡蛋之类的东西的人来说，我认为这是一个很好的、简单的蛋糕。我把它用在奶油奶酪/酸奶和糖粉釉上。然而，我不是“典型的美国人”;)，喜欢经济的东西而不是奢侈的东西。很好!
GirthySlob
沙发上
5/16/2011
我做这个蛋糕是因为我想知道一个素食蛋糕是否能像一个“真正的”蛋糕。我感兴趣的另一个原因是，它用菜籽油代替黄油，似乎对心脏更健康。第一次我只做了蛋糕，非常棒。第二次我用糖霜做的时候后悔了。糖霜盖过了蛋糕，说它“很快就变硬了”是一种严重的轻描淡写。它几乎瞬间就变成了水泥，很难扩散。所以做蛋糕，撒上糖，配上草莓片。快跑，不要走，离糖霜远点!
janedc
4/10/2010
我为我的素食同事做了这个蛋糕，我惊讶地发现它尝起来是那么“正常”和美味。实际上我做了纸杯蛋糕(烤了大约16分钟)，它们非常湿润，非常好。糖霜也很好吃……我们明天看看是否有人能分辨出他们是不是素食主义者!不过这很耗时间。
匿名
旧金山，加州
2/9/2010
我为一个晚宴做了这个，大家都很喜欢。这道菜很辣。我认为橙子是浪费时间——它没有味道，也没有人评论它。
remleno
1/30/2010
我对这块蛋糕的味道不太满意。到处都是巧克力味，我喜欢巧克力。我在糖霜中多加了一点浓缩橙汁，试图去除巧克力的味道，但效果不太好。有一次，我和男朋友分了一块，剩下的都扔掉了。总废物:(
misslacy02
1/26/2010
我发现糖霜非常甜，我甚至去掉了一些糖和龙舌兰花蜜。我可能也应该大幅减少，糖霜里的浓缩橙汁。它尝起来像巧克力橙味的奶油棒，而我希望它能有一点苦味。我很小心，没有把蛋糕烤了整整35分钟，我很高兴。我觉得如果煮过头的话会很干的。
匿名
1/16/2010
美味又万能的食谱。也做美妙的纸杯蛋糕，个人蛋糕在小挞盘。
jacquiblue
英镑、正义与发展党
1/14/2010
