成分
做6个司康饼
步骤1
黄油和面粉烤盘。筛2杯面粉,1/3杯糖,泡打粉,小苏打和盐到一个大碗里。加入黄油和柠檬皮;用指尖揉搓,直到黄油变成米粒大小。加入巧克力片。将酪乳、蛋黄和香草放入小碗中搅拌均匀。在干燥的原料中加入酪乳混合物;混合面团直到湿润的团块聚集在一起。把面团揉成球。把面团压在撒了面粉的表面上,擀成8英寸圆; cut round into 6 wedges. Transfer wedges to prepared baking sheet, spacing 1 inch apart. (Can be prepared 1 day ahead. Cover and refrigerate.)
步骤2
烤箱预热至400°。在司康饼上轻轻刷上牛奶;撒上剩下的2汤匙糖。烤至司康饼表面变硬,插入中间的测试器取出时干净,大约需要20分钟。温暖的服务。
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评论(130)
回到顶部更像松饼而不是司康饼
meliha2882
纽约杰斐逊港
3/27/2021
这些今早在我家很受欢迎。我有一个8岁和一个10岁的孩子,他们把它们都吃了!!
jronay
马丁内斯,
2/22/2020
这些很容易做。我用泥土平衡使它们不含乳制品,我用豆浆加一汤匙醋,然后静置10分钟。我还漏掉了调味料。我担心面团看起来湿了,但它们看起来很棒!!
艾米雷
1/12/2020
我的食谱。我会在前一天晚上做好面团,冷藏起来,第二天早上烘烤。我通常用橙子皮代替柠檬皮(两种都好,但以我之见,橙子和巧克力更配)。有时我会切成16块,这样分量就小了(可能需要调低烹饪时间)
jackp_007
特拉华州
5/17/2019
我最喜欢的烤饼食谱之一。manbetx苹果下载非常容易做,而且非常美味。当你想吃巧克力但又不想吃太多的时候,它也很合你胃口。它们配德文郡奶油味道最好。
匿名
纽约
3/25/2019
当Trader Joe 's停止销售巧克力片烤饼时,我和我7岁的儿子非常失望。但如果他们没有,我们就不会去找食谱了!我们在一个下雨的周六早上一起做的,它太好吃了!我们都说,这比我们喜欢的盒装冰淇淋要好得多!为了让它们看起来像他熟悉的Trader Joe 's饼干形状,我只是舀了几勺面团到锅里,而不是尝试楔形。它做了11个烤饼,我把烘烤时间缩短到13-14分钟。外面嘎吱嘎吱的,里面软软的。我刚干掉了三个。
corymoq7067
3/2/2019
这些超级好吃。外酥里嫩。味道也不错。我做了一些替换,因为我没有一些材料:没有脱脂牛奶- 3/4杯牛奶+ 1汤匙柠檬汁-没有香草精- 1茶匙枫糖浆,我也没有使用任何柠檬皮。
FarmerLarry
新泽西
4/14/2018
简单又美味!!我用的是黄油磨碎法。没有加柠檬,不知道孩子们会不会喜欢。这些都很大——我很高兴我看了评论,把它们切成8块!!
angiebroyles
巴吞鲁日,洛杉矶
11/7/2017
司康饼很容易做,一点也不干。我一定会再犯一次!
匿名
绿林村,CO
10/27/2017
我的天啊我对这些司康饼上瘾了。不过,有两件事让我很恼火:1)它们超级容易做;2)它们太好吃了。我和其他人一样,在食品加工机里揉面团,然后让机器把黄油切成面粉。我还省略了柠檬,把薯条加了满满一杯。我有一个烤饼锅,可以做16个三角形的烤饼,烤出来的时候很滋润。这将成为我最喜欢的甜点(或早餐!)食谱之一,我认为自己是烘焙食品的严厉批评者。manbetx苹果下载
jhart415
7/5/2017
优秀的配方。我没有脱脂牛奶,所以我让牛奶和一汤匙左右的柠檬汁混合在一起,然后把鸡蛋和香草混合到湿食材中。最终产品=不干燥,不太柠檬;轻如羽毛。我将削减8个和6个。下一个时间。YUM !
jenwiz
明尼阿波利斯、锰
6/12/2017
我觉得司康饼烤出来很好,虽然有点干。柠檬味和巧克力味融合得不好。我会用另一种柑橘类,比如橘子。
匿名
香槟,
4/6/2017
这些和大家说的一样好吃。用户对修改的评论很有帮助——我把黄油磨碎到干配料里,用橘子皮代替柠檬皮,用1杯全尺寸薯条,切成8片而不是6片,17分钟后取出(我认为真的应该是18分钟以上)。我期待着再次(一次又一次)制作它们。
bethjohn
雷斯顿,弗吉尼亚州
8/13/2016
这些是我去年圣诞节做的。结果我花了四天的时间才把它们烤熟——它们真的很好吃。今年还要再做一次。据我回忆,面团很粘,这让他们有点难以操作。
cookie0417
密苏里州圣路易斯
12/16/2015
我把这个食谱简单地做了100倍。这真是太棒了。我通常会加一些比要求的多一点的柠檬,或者加一些橘子皮,它们会变得很棒。上次我做的时候,我不想把它们烤到第二天早上,所以我把它们放在冰箱里放了一夜。我增加了一些发酵粉来弥补这一点。在寒冷的箱子里呆了一晚上后,它们变得更嫩了。通常我把它们做成550-600克的轮子,然后切成8个,这样更多人可以享受!
adkatz3141
肯塔基州
5/8/2014