成分
做12个纸杯蛋糕
馅料:
蛋糕:
填充:
步骤1
用电动打蛋器，在一个中等大小的碗里打奶油奶酪。加入鸡蛋、糖、盐和香草，搅拌至均匀。加入巧克力片。
蛋糕:
步骤2
预热烤箱至350华氏度。在标准松饼盘上铺上12层衬纸。在小碗中搅拌前5种材料。用电动搅拌器将糖和黄油在大碗中打至蓬松。打鸡蛋。加入香草和巧克力;高速敲打5秒。把面粉混合物和牛奶交替搅打。开高火搅拌5秒。将面糊分装在杯子里，1/3满。 Using tablespoon, hollow out center of each cupcake. Place 1 heaping tablespoonful cream cheese filling in each center.
步骤3
烤蛋糕大约20分钟，直到牙签插入中心(但不是奶油奶酪填充)出来时干净。在锅中冷却10分钟。从锅中取出;放在架子上完全冷却。
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评论(21)
回到顶部我不知道我做错了什么!!我遵照食谱，咬了一口蛋糕，一半都碎了，更不用说中间的芝士蛋糕尝起来像肥皂。这一切可能都是因为我做了什么事。听起来确实是个不错的食谱。
allisonnervosa
道尔顿,遗传算法
没有
我其实很喜欢这些纸杯蛋糕。它们不是你传统的超级甜，有堆积如山的糖霜纸杯蛋糕，但它们很好吃。根据之前的评论，我唯一改变的是我减少了盐的摄入量(这是一个不错的选择)。除此之外，我能想到的唯一能让它们更好吃的就是配上一点自制的覆盆子果酱。虽然不是我吃过的最好的纸杯蛋糕，但它们绝对能满足你对巧克力/芝士蛋糕的需求。
scoemi01
坎特伯雷,在北半球
3/26/2010
这个食谱对我很有效。我几乎完全照做了……我唯一要做的就是在蛋糕部分多加一点糖。我很惊讶有这么多负面评论——我也很困惑你们中有些人说它做的蛋糕“远远不止”12个。当我做的时候，我用了16个纸杯蛋糕，而不是12个，但这对食谱来说并不奇怪。另外，确保你只把面糊填满纸杯蛋糕槽的三分之一，这样就不会有问题了。我的纸杯蛋糕看起来很漂亮，一点都不乱!
esmucker
亚利桑那州图森市
2/12/2010
这些小蛋糕很好吃，但不像我想象的那么好。巧克力吗?芝士蛋糕吗?怎么会错呢?唉——没意思。也许如果我做了“一些小改变”，它们可能真的很好，但我对此表示怀疑。他们被吃掉了。没人吐出来。没有人高兴地呻吟。我期待着奶酪蛋糕和巧克力的呻吟。 I won't make it again.
shannan_s
PNW
2/10/2010
尽管有不好的评论，我还是有一包8盎司的奶油奶酪需要扔掉，而这个食谱是完美的。我做了一些小改动，蛋糕做得很棒。作为馅料，我用了1/4茶匙而不是1/2茶匙的盐，做纸杯蛋糕时用的是普通食盐而不是粗盐。我家里也只吃不加糖的巧克力(巧克力粉和巧克力棒)和脱脂牛奶。因为我只吃不加糖的巧克力，所以我加了额外的糖。结果不是很漂亮，但味道真的很好。：3
fucake
奥克兰
9/5/2009
哇，我不敢相信这些评论。每个人都喜欢这些纸杯蛋糕。我只做了12个，是的，里面有很多馅料和面糊。纸杯蛋糕溢出来了，底部因为顶部的重量而有点下陷，但味道却令人难以置信。我对食谱做的唯一改动是加入了额外的墨西哥香草，用1杯常规大小的半甜巧克力片代替了1/4杯的迷你巧克力片。也许这就是为什么纸杯蛋糕不咸的原因。
匿名
奥斯汀,得克萨斯州
5/18/2009
我不推荐这个食谱。我很失望，因为我依赖杂志上的食谱，我从来没有尝试过，是优秀的和可靠的。manbetx苹果下载评论者的每一个评论(太咸，太溢出，不甜)都是正确的。我的孩子们(5岁和7岁)一点也不喜欢它们(他们通常什么都吃!)尽可能快地逃离这个食谱!如果你犯了，你会后悔的!我做到了。
匿名
马里兰
4/12/2009
我也同意比例有点偏离。我们做了大约18个纸杯蛋糕，还剩下了一些奶油奶酪混合物。另外，我同意奶油奶酪混合物有点咸。下次我将减少或保留奶油奶酪混合物中的盐。
billabercrombie
马里兰州Elkridge
3/17/2009
我不是面包师，但我为一个工作活动做了这些。我用了所有的面糊做12个纸杯蛋糕，所以烤出来的时候会溢出来，花的时间比推荐的时间长。在尝了奶油奶酪混合物之后，我有点紧张，但它们很棒，每个人都喜欢它们。没有任何关于薪水的问题，但我只是目测了一下。它们是如此湿润和丰富。下次我可能会在奶油奶酪混合物中加入更多的糖，但总的来说，我认为这些都很棒。
匿名
3/12/2009
我想知道这个食谱是怎么出版的!它在数量上有错误——面糊足够做至少18个纸杯蛋糕，盐太多了——他们测试过这个食谱吗?一定有更好的黑底纸杯蛋糕的食谱，甚至可能是在美食manbetx苹果下载家!万博官网
匿名
3/5/2009
多年来，我一直在制作类似的版本。馅料恰到好处，但这些纸杯蛋糕比我的简单食谱要复杂得多，结果不值得我付出额外的努力。如果做得好，它们会非常湿润美味。几年前，我丢失了这个食谱，在网上又找到了它——非常值得搜索。
cthavens
凤凰城,阿兹
2/26/2009
我对这个食谱的主要问题是，它实际上是食谱上说的两倍，所以我的第一批蛋糕我试图把所有的面糊塞进12个纸杯蛋糕里，这导致杯子满溢，也看不见奶油奶酪。所以我的建议是计划用面糊和馅料做18-24个纸杯蛋糕，而不是12个。至于制作出来的纸杯蛋糕的味道，结果非常棒。我用的是普通的巧克力片，觉得还行。我喜欢奶油奶酪和巧克力蛋糕之间的质地差异。我在35分钟后迅速取出，这使得它们格外湿润，巧克力味十足。我不觉得奶油奶酪馅太咸，而且因为纸杯蛋糕已经很甜了，所以我喜欢奶油奶酪混合物不那么甜。
ithacook
纽约伊萨卡岛
2/23/2009
这些纸杯蛋糕一点都不好吃。奶油奶酪馅没有YUM的味道，纸杯蛋糕总体上缺乏甜味。我完全按照食谱做了，在这些蛋糕离开家之前，肯定需要做一些改变。
murphosu
2/23/2009
奶油芝士馅太咸了。我以为可能只是面糊的问题，煮熟后味道会不一样，但还是很咸。我不会再做这些了。
匿名
碲化,有限公司
2/22/2009
我不以为然。纸杯蛋糕的顶部是平的，边缘会断裂。馅料太咸，不够甜。我有个更好的黑底小蛋糕食谱。
sgnordberg
贝尔维尤,佤邦
2/15/2009
