巧克力“奶油蛋”挞

可爱，但太甜了，不能作为复活节大餐的愉快结尾，除非你想让你的客人患糖尿病回家。

• auggie3

• 卡尔加里,AB

• 4/1/2018

只是做了这个甜点，并按照食谱做了，尽管评论中有一些建议。一切都很完美。甜点的“设置”没有问题。唯一的问题是，除了巧克力，还有很多奶油蛋馅。我使用了建议的挞盘大小，但也许它没有那么深。我忘记在锅上涂黄油了——在我烤完面包皮后才意识到，但不管怎样，所有的东西都很容易从锅里出来。很甜蜜，但是很成功。最后的结果看起来就像图片一样，所以我很高兴。我一定会再来的。

• johnsmcgill4613

• 费格斯

• 10/29/2017

我想我会做个有趣的——我非常喜欢奶油蛋，但没想到会这么好吃。每个人都喜欢它——即使是那些不喜欢奶油蛋的人。丰富而美味。我又提出了很多要求。

• kellybraun1976

• 圣凯瑟琳，安大略

• 7/13/2016

我不否认它很丰盛——但它非常漂亮，非常适合复活节大餐。我稍微摆弄了一下甘纳许:用1.5杯奶油而不是2杯，用苦甜巧克力而不是牛奶，只加了一点黄油和玉米糖浆，而不是推荐的剂量(用微波炉融化巧克力，而不是用双层烤炉)。我的一个建议是:在制作馅料时，一定要使用透明的香草精替代品;我用了普通的香草，它把原本纯白色的馅料变成了稍微变色的馅料。活到老学到老!谢谢你的复活节款待!

• 匿名

• 锡达拉皮兹，爱荷华州

• 3/30/2016

减少玉米糖浆的用量以降低甜度，用传统的方法制作甘纳许。用鸡蛋形状的平底锅做会更可爱。

• missnewengland

• 纽约库珀斯敦

• 3/30/2016

我同意KKRein的观点，这是一个非常非常甜和丰富的甜点，但很美味。我想我不会再做了，因为它是如此的甜蜜，但它是有趣的持续。

• gsousa

• 百慕大

• 3/30/2016

是美味的!我把浓奶油减到一杯，做成了很棒的甘纳许!伟大的评论。但是很甜。你只需要一小片就够了。我用了比牛奶多一点的黑巧克力来减少甜味，但这是一个很棒的展示!会再做一次。

• kkrein

• 纽约

• 3/28/2016

在我读了第一篇评论后，评论说奶油太多了，甜点无法正常凝固，我把奶油的量减少到1杯以下——大约14汤匙。我看了看它的稠度，当我觉得稠度差不多的时候就不再往巧克力里加了。甜点摆放得当，好评如潮。我会毫无保留地再来一次。

• nan43

• 凤凰镇——电影所在拍摄地之一——,爸爸

• 3/28/2016

甘纳许从不凝固。我还认为两杯奶油和这么多巧克力会有问题，但我想按照食谱做。在所有的时间和设备——食品加工机、搅拌机、双层锅炉、糕点袋——之后，这是一场灾难。即使在冰箱里放了两天，巧克力酱也没有凝固。不能在复活节聚会上提供这个-非常令人失望，特别是来自Epicurious。万博官网

• ldtolan

• Sa迭戈

• 3/27/2016

首先，我要说的总时间“1小时30分钟”是误导人的，因为说明书的最后一部分告诉你要冷藏3小时，然后放到室温后再上桌，这使得从开始到准备上桌的总时间更像是5小时。我通常第一次做的食谱是完全按照书上写的做的。通常情况下，我会先假定作者是无辜的，然后根据我的实际经验进行修改，但这次不会....根据我对甘纳许的了解，我看不出这种甘纳许是怎么凝固的。我把奶油减到1杯半，加了建议的18盎司巧克力和少许盐，但没有加其他配料。我的甘纳许确实凝固了，但它不像糖果那么硬，所以你需要2份巧克力和1份奶油的比例。尝过之后，我还在馅料里加了3汤匙奶油奶酪。我想把糖切掉一点。额外的奶油奶酪并没有影响馅料的粘稠度。我们觉得它很甜很黏，因为这些都是奶油蛋的特点，我觉得它名不虚传。 If you don't like sweet and gooey steer clear of this recipe.

• fearlessinthekitchen

• 坦帕

• 3/26/2016

在糖果中，蛋黄部分尝起来与蛋白部分不同，质地也不同。我觉得6滴食用色素是不够的。话虽如此，我还是打算在某个时候尝试一下这个食谱。看起来很好吃。

• amybee4

• 3/23/2016

我做了这个，味道很好，但是甘纳许在室温下太软了。我把它冻了几个小时后，它几乎不能切了。我建议把奶油切回一杯。

• elsaf

• 底特律,小姐

• 3/23/2016