纯科尔玛(粉条开斋节甜点)

步骤1

在制作纯korma的前一天，将干枣与1杯(240毫升)牛奶一起放入平底锅中，煮沸，然后小火煮20分钟。放凉，然后冷却。

步骤2

如果你没有烤过面条，你需要用小火干烤，直到它开始变暗。

步骤3

把杏仁(开心果，如果是整颗的话)切成条。如果包括椰子，将果肉切成1.5厘米大小的方块。把粉丝掰成小块。

步骤4

把剩下的牛奶放在锅里，加入浸泡过的枣和牛奶，然后煮沸。

步骤5

同时，在煎锅中用中高火加热一半的酥油或黄油，将粉丝与丁香和豆蔻一起快速炒熟，然后加入煮沸的牛奶中。加入糖，搅拌至溶解。把锅关火，扔掉丁香和小豆蔻。

步骤6

在另一个煎锅里加热剩余的酥油，快速煎杏仁、开心果、椰子、腰果和葡萄干，直到坚果变黑——你可不想把它们烤焦。

步骤7

将混合物加入粉丝中，如果你喜欢，可以留一点洒在上面。将热的或冷的乳粉装在单独的玻璃盘子里。